Name: 대박난 막국수 비빔양념 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 막국수; 무 1토막 (4cm길이); 양파 1/3개; 사과 1/2개; 배 1/2개; 설탕 1/2컵; 고춧가루 4큰술; 참기름 4큰술; 멸치액젓 3큰술; 다진마늘 2큰술; 깨 2큰술; 식초 1/2컵; 연겨자 1큰술; 고추장 2큰술; 생강즙 1작은술

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

비빔국수나 냉면과 달리 막국수 양념은 촉촉해야 더 맛있잖아요. 오늘은 윤이가 대박난 막국수 양념 만드는법 소개해 드릴게요.

4인분

30분 이내

초급

윤

[더보기] 준혁맘. 이윤서

재료

재료

막국수
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막국수 비빔양념

무
1토막 구매

4cm길이
양파
1/3개 구매
사과
1/2개 구매
배
1/2개 구매
설탕
1/2컵 구매
고춧가루
4큰술 구매
참기름
4큰술 구매
멸치액젓
3큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
깨
2큰술 구매
식초
1/2컵 구매
연겨자
1큰술 구매
고추장
2큰술 구매
생강즙
1작은술 구매

노하우

무 손질법
무 보관법
양파 손질법
양파 보관법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
배 보관법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
멸치액젓 조리법
깨 조리법
고추장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

재료를 분량대로 넣어 골고루 섞어주신후 냉장고에서 반나절 이상 숙성후 드시면 더욱 맛있어요,
STEP 2/7

막국수 비벼먹을때 닭가슴살을 곁들이면 쫄깃한 식감이 느껴져서 더욱 맛있어요. 닭가슴살을 삶거나 구워서 찢어 고명으로 곁들이시면 되는데 간편하게 캔 제품을 이용해도 좋아요. 저처럼 캔을 사용할 시에는 캔에서 꺼내어 체에 받치어 수분을 제거해 주세요.
STEP 3/7

막국수의 마지막 장식은 고소한 땅콩이 제격인것 같아요. 키치타올 사이에 땅콩을 넣고 칼등으로 살짝 두들겨 주었어요. 너무 많이 두들기시면 땅콩 씹는맛이 덜해요.
STEP 4/7

저는 토마토. 쑥갓만 준비했는데 오이. 파프리카. 깻잎 등을 곁들여도 좋아요.
STEP 5/7

메밀국수를 삶은후 찬물에서 재빨리 헹구어 주세요.
STEP 6/7

이제 접시에 준비한 재료들을 담아내면 끝
STEP 7/7

추운날에도 생각날만큼 중독성 강한 비빔 막국수

요리후기13 댓글13

4.92

리뷰별점

포토 후기(2)

행복복덩이맘

리뷰별점

레시피 좋아요. 맛납니다.^-^ 간단하게 근사한 한끼가 해결되요. 감사해요~~

2022.05.16 12:13
soo정

리뷰별점

정말맛있었어요. 춘천이 고향이라 냉면보다는 막국수가 생각나는데 타국에서서 이런 좋은레서피로 고향의맛을 느낄수있다니 정말 감사합니다.

2021.07.26 22:27
달별센빠이

리뷰별점

와 대박이에요 진짜.. 막국수 진짜 좋아하는데 너무 맛있네요

2021.01.16 11:47
Joon2mom

리뷰별점

사먹는거처럼 맛있었어요. 레시피 감사요.

2020.12.08 15:07