돼지고기 수육 맛있게 삶는법
울 제부가 워크샵에 다녀오면서 수육용고기를 8덩이나 주고갔어요
2덩이씩 4집으로 나눠주고, 그중 한덩이를 이용해 수육을 만들었답니다
고기잡내 하나없이 부드럽고 촉촉하게~ 돼지고기 수육 만들어봐요^^
3인분 
60분 이내 
초급 
두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작
노하우
조리순서
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STEP 1/9재료를 준비해주세요
본인이 생각하는 고기냄새잡는법. 총출동해 재료를 준비해주시면 되겠네요^^;
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STEP 2/9대파의 파란부분, 양파, 통후추, 생강, 마늘을 넣고 끓여주세요
물은 고기가 잠길정도의 양이면 된답니다
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STEP 3/9그리고 물이 끓으면 된장한스푼을 넣고 풀어주세요
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STEP 4/9고기를 넣고 커피가루를 한스푼 넣어주세요
*커피가루는 고기의 색을 내는 역활을 해요~
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STEP 5/9소주한컵붓고 5분정도 센불로 끓이다가
중불로 줄여 뚜껑닫고 30분가량 끓여주세요
*고기의 크기에 따라 다를수있어요
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STEP 6/9그동안 같이 곁들여 먹을 부추무침을 준비할꺼에요
부추한줌을 듬성듬성 자르고 양념장을 만들어주세요
*바로 무치지않고 고기를 자르기직전에 무쳐주세요
물이 생길수있어요^^
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STEP 7/9수육고기를 찍어 먹을 새우젓도 양념을 했어요
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STEP 8/9젓가락으로 중간중간 찔러 핏물이 나오지않을때까지 삶아주세요
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STEP 9/9더이상 핏물이 나오지않으면 도마에 올려 한김 식혀두고
부추를 무쳐주세요
먹기좋은 크기로 잘라 상에 올려주시면 된답니다^^
5.00
리뷰별점
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빨간벌레리뷰별점맛있는 레시피였어요!2023.08.04 18:59 -
-뱃살공주리뷰별점간단하고 쉬운 레시피 덕분에 맛있게 잘 먹었습니다 새우젓소스 부추무침이 진짜 별미였어요 특히 새우젓소스는 수육의 맛을 한번더 업그레이드 시켰줬어요! 맛난 레시피 감사합니다!2023.04.22 20:25 -
양지리뷰별점맛있게 잘먹었읍니다~~잡네도 안나구요~~2017.06.10 09:40 -
isarang리뷰별점올려주신 레시피 그대로 했더니 정말 맛있게 잘 됐어요. 가족들이 모두 엄지척! 하네요.2017.01.03 20:12
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