Name: 잡채만들기, 어렵지않아요
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 당면 1줌; 돼지고기; 버섯; 양파 1개; 당근; 파프리카; 시금치; 간장; 참기름; 깨; 간장 2; 설탕 1; 참기름 1; 후추; 다진마늘; 간장; 설탕; 참기름

잡채만들기, 어렵지않아요

낮잠자던 신랑이 갑자기 일어나 잡채를 만들어달라더군요..

집에있는 재료와 슈퍼에서 고기와당근만 사와서 만들었어요

생각만큼 잡채만드는법 어렵지않답니다^^

4인분

60분 이내

초급

꼬꼬마녀

[더보기] 두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

재료

재료

고기및버섯양념

당면양념

노하우

당면 손질법
버섯 손질법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
시금치 손질법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

양파, 파르리카, 시금치, 돼지고기,당근,버섯등을 준비했어요
STEP 2/12

재료손질전 우선 당면을 물에 불려주세요~
저는 당면을 크게한줌잡아 물에 불렸어요
STEP 3/12

당근,버섯,양파,파프리카는 채썰어주시구요
시금치는 소금+참기름으로 간을 해주세요
*시금치는 끓는물에 소금약간넣고 데쳐주세요
찬물에 헹군뒤 소금,참기름으로 양념해주시면 된답니다
STEP 4/12

간장2, 설탕1, 참기름1, 다진마늘, 후추를 넣고 양념장을 만들었어요
STEP 5/12

고기와 버섯은 양념장을 반으로 나눠 각각의 재료에 넣고
밑간을 해주세요
STEP 6/12

당면은 10분가량 삶아주었구요~
다 삶은당면은 찬물에 헹군뒤, 간장,참기름,설탕으로 간을해주세요
STEP 7/12

양파-당근-파프리카를 볶아준뒤 쟁반에 펼쳐 식혀주세요
STEP 8/12

채썬돼지고기를 볶아주세요
STEP 9/12

익은 돼지고기는 뒤쪽으로 밀어두고 버섯을 볶아주세요
STEP 10/12

버섯과 고기가 잘 익도록해주세요^^
*고기와 버섯의 익는시간이 달라 고기먼저 볶아요~
STEP 11/12

양념한면에 볶은재료들을 넣고 간장,참기름,깨를 넣어 양념해주세요
STEP 12/12

모자란간은 간장을 추가로 넣어 맞춰주세요^^