집들이 선물, 열무김치와 물김치
연휴를 맞아 멀리 사는 동서네 집들이를 다녀왔니다. 이사도 했고, 큰 형님 병문안도 있어 형제들이 총출동했습니다. 마땅한 선물이 생각나지 않아 맞벌이하는 동서를 위해 김치를 담아갔습니다.
6인분 이상 
120분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 열무김치
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- 열무물김치
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or 물
노하우
조리순서
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STEP 1/5<양념장 만들기> 양파, 사과, 멸치 육수 1컵, 붉은 고추를 넣고 갈아준다.
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STEP 2/5잘 섞어 양념장을 만들어준다.
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STEP 3/5<열무김치>물 500ml에 굵은소금을 넣고 풀어준다. 열무와 단배추는 손질하여 소금물을 부어준다.
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STEP 4/5간이 적당히 되면 씻어 물기를 빼둔 후 양념에 버무려주면 완성된다.
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STEP 5/5<열무 물김치> 멸치와 다시마를 넣어 육수를 만들어 준 후 밀가루를 풀어 물풀을 만들어준다. 간을 한 열무를 그릇에 담고 양파, 붉은 고추, 청양초를 담아준다. 물풀을 부어주면 완성된다.
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