일본식 부침개 오꼬노미야끼

일본식 부침개 오꼬노미야끼

오꼬노미야끼에 들어가는 재료를 좀더

업그레이드 해서 만들었어요

오징어대신 갑오징어 양배추대신 적양배추로 하니

식감이 더 배가되 맛이 좋네요

우리네 부침개도 맛있지만 가끔은 이런 일본식

부침개도 색다르게 해드시는것도 맛있겠죠

오늘 같은 날씨에 딱이네요^^

4인분

30분 이내

중급

요리톡톡 맛톡톡

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조리순서

전체보기

STEP 1/14

밀가루 전분 계란 소금을 넣고 반죽을 합니다
STEP 2/14

적채는 채를 썰어 물에 담가놓습니다
STEP 3/14

양파도 채를 썰어놓습니다
STEP 4/14

새우 갑오징어를 다집니다
STEP 5/14

베이컨도 썰어놓습니다
STEP 6/14

반죽에 모든 재료를 넣습니다
STEP 7/14

가쓰오육수를 만듭니다
STEP 8/14

소스를 만듭니다
STEP 9/14

팬에 오일을 넣고 반죽을 도톰하게 올립니다
STEP 10/14

약불로 뚜껑을 덮고 은근히 익힙니다
STEP 11/14

앞뒤로 노릇하게 부칩니다
STEP 12/14

접시에 올린후 가쓰오를 올립니다
STEP 13/14

위에 오꼬노미소스를 뿌립니다
STEP 14/14

그위에 마요네즈를 뿌립니다

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