아삭 콩나물 무침
콩나물 무침을 좋아해서 가끔 식탁에 오르는 반찬입니다.비용도 저렴하고 쉽게 구할수 있어 만만하죠.오늘 아침은 아삭아삭 콩나물 무침 으로 하루를 시작했어요.
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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300g
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1꼬집
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- 양념
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1ts
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1T
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3쪽
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1T
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1ts
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1ts
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1ts
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1ts
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약간
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노하우
조리순서
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STEP 1/5콩나물을 흐르는 물에 씻어서 냄비에 넣고
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STEP 2/5물 한컵과 굵은소금 한꼬집을 넣고 뚜껑을 닫고 끓입니다.
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STEP 3/5끓기 시작하고 2~3분 지나서 냄새를 맡아보고 콩나물 비린네가 안나오면 뚜껑을열고 콩나물을 뒤집어 놓고 뚜껑을닫고 1~2분 후 불을끄고 콩나물을 건져놓습니다.
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STEP 4/5콩나물을 한쪽으로 밀쳐놓고 위에 분량의 양념을넣고 무칩니다.
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STEP 5/5마지막에 참기름을넣고 버무립니다.
- 콩나물 무침은 바로 해서 드셔야 아삭함이 살아있습니다.시간이 지나면 콩나물이 가늘어 지고 질겨집니다.
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