매콤달콤 쫄면 만들기 황금레시피,쫄면양념장만들기
어제 엄청 더웠죠?
우와 벌써 부터 이렇게 더우면 한여름에는 어떻게 살지.. ㅠㅠ
더우니까 입맛도 없고, 요리도 하기싫고 ㅎㅎㅎㅎㅎ
오늘은 여름이면 생각나는 대표음식!
"쫄면"
새콤달콤매콤해서 입맛이 확살아나죠^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/14재료:쫄면500g,오이1/2개,계란2개,양파1/2개,콩나물한줌,양배추한줌
양념재료:
간장1스푼,설탕1스푼, 고추장2스푼,고추가루1스푼반,식초3스푼,참기름1스푼,매실액1스푼,올리고당1스푼,마늘1스푼
(2인분기준입니다.)
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STEP 2/14우선 냄비에 계란부터 삶아줄께요
냄비에 물을 넣고 계란을 2개를 넣어서 15분정도 삶아줍니다.
삶아준 계란을 찬물에서 껍질을 까준뒤 반으로 잘라서 준비합니다.
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STEP 3/14콩나물한줌을 준비한뒤 냄비에 물을 반컵만 넣고 물이 끓기시작하면 콩나물을 넣고 뚜껑을 닫은후
1분?2분? 정도후에 찬물에 헹구어서 준비합니다.
헹구어 준뒤 물기를 빼줍니다.
콩나물에는 따로 양념을 하지 않아요^^
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STEP 4/14양배추는 가늘게 채썰어서준비하고(한웅큼)
오이1/2개,계란2개,양파1/2개도 가늘게 채썰어줍니다.
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STEP 5/14이제 중요한 쫄면양념장을 만들어볼께요
간장1스푼,설탕1스푼, 고추장2스푼,고추가루1스푼반,식초3스푼,참기름1스푼,매실액1스푼,올리고당1스푼,마늘1스푼
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STEP 6/14양념들을 잘섞어서 준비해주세요.
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STEP 7/14보통마트에서 쫄면면을 사서 통으로 붙어있어요
손으로 비비듯이 하면 잘 분리된답니다.
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STEP 8/14냄비에 물을 넣고 물이 끓기 시작하면 쫄면을 넣고 5분정도 삶아줍니다.
삶아진 면은 찬물에서 헹구어준뒤 물기를 빼줍니다.
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STEP 9/14이제 재료준비가 다되었으니, 그릇에 면을 넣고
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STEP 10/14야채를 면위에 올려줍니다.
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STEP 11/14그리고 만들어두었던 양념장을 기호에맞게 양조절해서 올려준뒤,
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STEP 12/14어멋!계란과 깨가 빠지면 섭하죠!
계란과 깨도 올려줍니다.
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STEP 13/14참기름 한스푼을 두르듯 뿌려주면!!!
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STEP 14/14
새콤달콤 쫄면이 완성이 되었어요^^
4.50
리뷰별점
포토 후기(1)
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나니모니리뷰별점덕분에 즐거운 식사를 할 수 있었어요. 감사합니다.2023.12.26 17:20 -
Yeunjin Chung리뷰별점초고추장 맛있어요. 재료에 당근이 누락되었고, 달걀을 반으로 자르고 가늘게 채썰으라고 되어 있어서 순간 당황했네요. 당근을 달걀로 잘못 기록된 것 같아요. 그것 말고는 괜찮아요.2023.06.14 10:15 -
민,선엄마리뷰별점새콤달콤 맛나게 잘 먹었어요.짱이에요!2019.06.24 21:45 -
조선여시리뷰별점너무 맛있었어요2017.03.28 20:51
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