2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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초란 4개
- 부재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6감자는 얇게 채를 썰어 물에 담가 전분 끼를 빼줍니다.
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STEP 2/6양파와 파프리카는 얇게 채를 썰고, 시금치, 파프리카, 느타리버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
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STEP 3/6계란에 우유, 소금을 넣고 섞어줍니다.
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STEP 4/6팬에 기름을 두른 후 감자채를 볶다가 양파, 버섯도 넣고 볶아 준비해줍니다.
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STEP 5/6팬을 약한 불에 올려 달걀 물의 절반가량을 부은 후 볶은 채소, 베이컨, 시금치, 파프리카를 올려줍니다.
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STEP 6/6남은 달걀 물을 부어준 후 뚜껑을 닫고 10분간 익혀줍니다.
- 취향에 따라 파마산가루나 파슬리가루를 뿌려줍니다.
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