계란찜보다 더 맛있는 "시금치프리타타"♪
이탈리아식 오믈렛 요리인 프리타타.
재료 듬뿍 들어간 계란찜 마냥,
식사대용으로 밑반찬으로 다양하게 먹을 수 있는데요.
간단하게 만들어 볼까요^^
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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30g
조리순서
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STEP 1/12우선 양파, 당근, 비엔나를 준비~ 양파는 채썰어주고 당근은 길이대로 얇게 썰은 후 4등분, 비엔나는 길이대로 쫑쫑 썰어줍니다.재료가 정해진건 없으니까 집에 있는게 양껏 활용하세요.
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STEP 2/12시금치프리타타이니까 메인인 시금치도 준비하구요~
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STEP 3/12볼에 계란5개를 잘 풀어줍니다.
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STEP 4/12풀어놓은 계란물에 우유 반 컵도 넣어주고요~
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STEP 5/12후라이팬에 약간의 식용유를 두른 뒤 양파, 당근, 비엔나소세지를 약불에서 볶아줍니다. 소금/후추로 살짝 간도 해주고요~약불16cm크기의 소형후라이팬에 하면 딱 알맞은 사이즈 나와요~
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STEP 6/12양파의 숨이 죽으면 시금치를 넣어줍니다.
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STEP 7/12시금치도 숨이 죽을때까지만 살짝 볶아주고요~
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STEP 8/12여기에 미리 풀어놓은 계란물을 부어줍니다.
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STEP 9/12그리고 뚜껑을 덮어서 약불에서 10분간 그대로 둡니다.약불뚜껑 없으면 저처럼 호일 이용해서 덮어줘도 됩니다^^
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STEP 10/12약불의 기준이 가스렌지 화력마다 차이는 있지만, 사용하시는 가스렌지에서 제일 약하다 싶은 화력으로 놓아주세요.
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STEP 11/1210분 뒤에 호일 걷어내면 계란물이 폭신하게 빵마냥 부풀어서 찜이 되어 있을거예요~ 모양이 흐트러지지 않게 가스불끄고 5분간 그대로 둡니다.
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STEP 12/125분뒤에 후라이팬에서 미끄러지듯 접시로 내려놓으면 시금치프리타타 완성!!
- 가스불을 최대한 약하게 해줍니다.
뚜껑을 덮은 뒤에서는 절대로 열어보지 마시구요~
느긋하게 10분간 기다려주세요.
4.88
리뷰별점
포토 후기(28)
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CHLOE67리뷰별점6세아들이 넘 잘먹네요 제 입맛에도 맛있었어용~~^^2023.12.07 20:35
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꽃셩리뷰별점양파 없이, 소시지 대신 햄 썰어서 넣었는데 비주얼도 예쁘고 부드러워 달걀찜 느낌이에요~! 든든하게 먹을 수 있고 맛있게 먹었어요ㅎ. ㅎ2023.12.01 20:38 -
하늘의그리움리뷰별점밑부분이 색이 좀 났지만 마이야르 반응으로 오히려 더 맛있네요~ 전 26센티 후라이팬에 특란 5개 하니까 딱 좋았어요~ 뜨거운 팬에 호일로 뚜껑 만드는 부분이 가장 어려웠어요~ ㅎ 소스는 후기 참고해서 스리라차랑 핫소스 그리고 케찹도 먹어봤는데 전부 다 매력있고 좋았어요~ 맛있는 레시피 감사합니다~2023.11.20 15:21 -
Alth리뷰별점최고의 시금치 프리타타!! ♥︎2023.11.12 21:44
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