집밥 백 선생, 드라이 카레로 만든 요리 3

집밥 백 선생, 드라이 카레로 만든 요리 3

카레에는 강황이 들어있어 치매예방에 도움이 됩니다. 온 국민이 좋아하는 카레입니다. 여유로운 주말에 집밥 백 선생 2, 드라이 카레를 따라 해 보았습니다.

1인분

30분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

재료 계량 안내

물 없는 카레 만드는 법

돼지고기
200g 구매
양파
1개 구매
당근
1/2개 구매
카레
1봉 구매

200g
식용유
1/4종이컵 구매
마늘
1숟가락 구매

카레 볶음밥

카레라이스

밥
1공기 구매
드라이 카레
5숟가락 구매
물
1컵 구매
들깻잎
1장 구매

카레순두부찌개

노하우

양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
식용유 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
순두부 보관법
청양고추 보관법
멸치육수 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

돼지고기는 간 것을 준비하고 양파와 당근은 잘게 썰어준다.
STEP 2/10

식용유를 두르고 돼지고기와 마늘을 넣고 볶아준다.
STEP 3/10

돼지고기가 반쯤 익으면 썰어둔 양파와 당근을 넣고 볶아준다.
STEP 4/10

카레가루를 넣고 물기가 없어지도록 볶아준 후 그릇에 담아 완성한다.
STEP 5/10

1.. 카레 볶음밥- 프라이팬에 밥을 올리고 드라이카레를 넣어준 후 볶아주면 완성된다.
STEP 6/10

접시에 담고, 대파, 김가루, 깨소금을 뿌려 완성한다.
STEP 7/10

2. 카레라이스- 물 1컵을 붓고 드라이 카레를 넣어준 후 걸쭉하게 끓여준다.
STEP 8/10

접시에 밥을 담고 그 위에 카레, 들깻잎 순으로 올려주면 완성된다.
STEP 9/10

3. 카레 순두부찌개- 멸치 육수를 먼저 내준 후 순두부와 드라이 카레를 넣어준다.
STEP 10/10

청양초와 방아잎을 올려 완성한다.

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