궁중국수
궁중에서도 간장으로 간 한 국수를 수랏상에 올렸는데 소고기 고명으로 영양까지 더한 품위 있는 그 맛에 임금은 백성들의 노고를 치하하며 풍년을 기원하며 궁중국수를 먹었다고 한다. 맵지 않고 담백한 이 맛을 아이에게 먹여보는 건 어떨까? 간장과 돼지고기, 설탕으로 만든 만능간장까지 더해 만든 궁중국수로 아이가 입맛을 다시게 만들어 보자.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
-
- 부재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/6소면을 끓는 물에 4분간 삶아 냉수에 식혀 물기를 제거한다.
-
STEP 2/6오이는 모양을 살려 소금물에 절여 물기를 제거한다.
-
STEP 3/6달걀은 노른자와 흰자를 나눠 각각 지단을 부친다.
-
STEP 4/6분량의 재료를 냄비에 넣고 저어가며 5분간 끓여 식혀 만능간장을 만든다.
-
STEP 5/6달군 팬에 요리유를 두른 후 표고버섯-소고기 순으로 넣고 볶다가 참기름을 넣고 섞는다.
-
STEP 6/6그릇에 소면, 표고버섯, 소고기, 오이, 만능간장, 참기름, 김가루, 지단 순으로 올린다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,