해물찜
각종 해물과 채소에 매콤한 양념을 더했다. 기름을 적게 사용하는 찜 형태로 요리해 칼칼하고 담백한 맛을 살린 것이 특징. 녹말가루 대신 찹쌀가루로 농도를 내 입에 착착 붙는 맛이 매력적이다.『출처 : CJ프레시웨이 500칼로리 다이어트』
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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- 선택재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/4새우는 수염과 내장을 제거하고 씻어 물기를 뺀다. 홍합은 수염을 떼어내고, 미더덕은 씻어 물기를 뺀다.
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STEP 2/4오징어는 껍질을 벗기고 안쪽에 칼집을 내어 먹기 좋게 썬다.
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STEP 3/4콩나물은 소금 약간 넣은 끓는 물에 6분 정도 삶아 찬물에 헹군다. 미나리는 4cm 길이로 썰고, 홍고추와 풋고추는 어슷썬다.
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STEP 4/4달군 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 해물과 양념을 넣고 센불에서 볶는다. 해물이 익으면 채소를 넣고 한 번 더 볶는다. 찹쌀가루에 물 3큰술을 넣고 섞어 찹쌀물을 만든 뒤 조금씩 넣어가며 농도를 낸다. 참기름과 통깨를 넣고 섞어 마무리한다.
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