Name: 콩나물제육볶음 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기앞다리살; 콩나물 적당량; 양파; 대파; 다진마늘 0.3큰술; 청주 1큰술; 간장 0.5큰술; 설탕 1큰술; 고춧가루 2큰술; 간장 2큰술; 맛술 2큰술; 다진 마늘 1.5큰술; 다진 생강 0.3큰술; 된장 1큰술; 물엿 1큰술; 후춧가루 조금

콩나물제육볶음 만들기

아삭아삭한 콩나물과 돼지고기 앞다릿살의 만남

매콤한 콩나물제육볶음 만들기~!!

4인분

30분 이내

초급

핑콩이

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재료

재료

밑간

다진마늘
0.3큰술 구매
청주
1큰술 구매
간장
0.5큰술 구매

양념장

설탕
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
다진 마늘
1.5큰술 구매
다진 생강
0.3큰술 구매
된장
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
후춧가루
조금 구매

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청주 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
맛술 조리법
다진생강 손질법
된장 조리법

조리순서

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STEP 1/10

돼지고기는 앞다릿살로 준비해주세요
먹기좋은 크기로 자르고 돼지고기 밑간을 해주세요
다진마늘0.3, 청주1, 간장0.5
STEP 2/10

콩나물은 깨끗히 씻어주세요
STEP 3/10

양념장을 만들어주세요
양념장 : 설탕1, 고춧가루2, 간장2, 맛술2, 다진마늘1.5, 다진생강0.3, 된장1, 물엿1, 후춧가루 조금
STEP 4/10

양념장은 반만 넣어서 잘 버무려주세요
STEP 5/10

달군팬에 올리브유를 두르고 고기와 양파를 넣어서 익혀주세요
STEP 6/10

콩나물과 남은 양념장 넣어주세요
STEP 7/10

뚜껑을 덮고 5분정도 익혀주세요
STEP 8/10

마지막으로 대파 넣으면 완성됩니다.
STEP 9/10

매운거 좋아하시면 청양고추 넣어서 드심 더 맛있어요
STEP 10/10

상추에 쌈싸먹으면 더 꿀맛입니다^^