[반찬] 숙주새우달걀볶음
아삭아삭한 숙주와 탱글탱글한 새우! 그리고 부드러운 달걀까지. 맛있는 재료만 모아 휘리릭 볶아낸 간단한 반찬입니다:)
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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- 새우밑간
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노하우
조리순서
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STEP 1/9재료를 준비해 주세요. 숙주는 깨끗이 씻어 준비하고 양파, 청양고추, 쪽파는 적당한 크기로 썰어주세요. 달걀은 잘 풀어서 준비해주세요.
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STEP 2/9분량의 양념장을 모두 잘 섞어 준비해주세요.단맛을 위해 설탕이나 올리고당 살짝 추가하셔도 좋아요
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STEP 3/9새우는 청주 1T, 소금, 후추를 조금씩 넣어 버물버물 해주세요.
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STEP 4/9팬에 기름을 두르고
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STEP 5/9약불에서 달걀물을 부어 스크램블을 만들어 주세요. 살짝만 익힌 후 접시에 따로 담아두세요.
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STEP 6/9스크럼블 만든 팬에 그대로 기름을 조금 추가하고 양파 넣고 약 1분간 센불에서 볶아주세요.
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STEP 7/9그 다음 새우를 넣어 약 4-5분간 새우가 익을때까지 볶아주세요.
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STEP 8/9새우가 익으면 숙주를 듬뿍 올리고 양념장을 넣어주세요.
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STEP 9/9그리고 아까 만들어둔 스크럼블 에그, 대파, 청양고추를 넣어 약 1-2분간 뒤적거리다 불을 꺼주세요. 간보고 싱거우면 소금을 살짝 추가해주세요.
- 1. 쪽파 대신 부추를 넣으셔도 좋아요.
2. 숙주의 아삭함이 살아 있도록 숙주를 넣고 너무 오래 볶지는 말아주세요~
4.94
리뷰별점
포토 후기(72)
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Lina리뷰별점양념이 너무 맛있어요!2024.04.03 19:59 -
가을녀자리뷰별점국물을 다버렷더니 심심하네요 전부드세요 맛있어용2024.04.02 11:51 -
asuka0315리뷰별점고춧가루도 약간 추가해서 만들었는데 살짝 매콤하게 맛있어요^^ 댓글다신 분 말씀대로 중식당에서 먹는 숙주볶음 맛이 나네요, ㅎㅎㅎ~ 셰프님이 언급하신대로 설탕이나 올리고당도 넣었으면 더 좋았을 텐데, 이대로도 충분히 맛있어요~2024.01.27 11:02 -
이히히히히힛리뷰별점맛있었어요~ 만들기도 간단하구요!!2023.12.27 07:05
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