Name: 돼지앞다리살로 만드는 간장불고기레시피♬
Total time: 120 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 앞다리살 600g; 파 1대; 양파 1개; 당근 1/2개; 간장 6~7큰술; 올리고당 1큰술; 설탕 1큰술; 매실액 2큰술; 참기름 1큰술; 다진마늘 1큰술; 다진생강 1/2큰술; 후추 약간

돼지앞다리살로 만드는 간장불고기레시피♬

요즘 우리집 냉장고에 가득가득한건 바로 고기 !

고기가 많아지니 먹을 수 있는 음식도 많아져서 괜시리 기분이 좋아지더라구요!

이것저것 만들어 먹을 수 있는데 이번에는 앞다리살 , 불고기감을 이용하여

간장 불고기를 만들어 보았어요!

고추장이 들어가지 않아서 , 간이 삼삼해서 남녀노소 모두모두 맛있게 먹을 수 있는 음식이랍니다.

3인분

120분 이내

아무나

꽃라라

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재료

재료

고기양념

간장
6~7큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
매실액
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진생강
1/2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법
설탕 조리법
매실액 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
다진생강 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

돼지고기 앞다리살은 불고기용으로 준비합니다.
STEP 2/7

간장 6~7큰술, 올리고당 1큰술, 설탕1큰술, 매실액 2큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1/2큰술,
후추약간을 넣어 양념장을 만들어 주세요.
STEP 3/7

돼지앞다리 살을 넓게 피고 적당한 크기로 자른 다음 미리 만들어 놓은 양념을 놓구 30~1시간 동안 재워주세요.
그래야 고기에 양념이 골고루 흡수되어 더욱 맛있는 음식으로 완성된답니다.
고기가 잘 재워지는 동안.
STEP 4/7

양파와 당근은 채를 썰고 대파는 송송썰어주세요.
STEP 5/7

잘 재워진 고기는 달군 후라이팬에 올리고 당근을 넣고 볶아주세요.
STEP 6/7

당근과 고기가 어느정도 익어가면 양파와 대파를 넣고 잘 볶아주세요.
STEP 7/7

짠 완성! (여기에 고춧가루 조금 뿌려도 좋아요!)

: 싱거우면 간장을 더 넣어주세요!

그리고 마지막에 깨소금을 뿌려야 더욱 맛있어요!

요리후기7 댓글2

4.86

리뷰별점

포토 후기(2)

jihyeon_*

리뷰별점

맛있게 잘 해서 먹고 아이도 잘 먹었습니다! 전 생강냄새가 많이 나는게 싫어서 다음엔 생강가루로 넣던가 다진생강은 좀 덜 넣어야겠어요호

2022.11.26 17:28
송영희

리뷰별점

선생님 말씀대로 그대로 따라서 했더니 내생에 이렇게 맛난것 처음이네요 저는 육고기 잘먹지도 않고 특히 돼지고기는 더욱더 안먹는 편인데.... 우리 가족들 혀가 입안에서 춤을 춘다고들 하내요 저 역시도 너무 맛나게 먹었어요 감사합니다 메리크리스마스

2021.12.26 06:25
뭐라할지모르겠다

리뷰별점

마지막에 고춧가루 톡톡 뿌려봤어요~~~ 설탕이 없어서 대충 간을 했는데 그래도 맛나요!!!! 어렵지 않게 쉽게 할수 있어서 더 좋은거 같아요 ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다

2020.05.13 16:49
갱똥이

리뷰별점

너무맛있어요ㅎㅎ 저는 야채들도 같이 재놓고 볶았어요! 단맛을 좋아하시는 분들은 설탕이나 올리고당 더 넣으셔도 될꺼같아요 ~

2020.04.21 14:54