간단한 닭볶음탕(닭도리탕) 황금레시피
멋대로 만든 저와 박서방 입맛에는 꿀맛이였던 나름 황금레시피. 초간단한 닭볶음탕 황금레시피랍니다.
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/10재료에 채소는 마음껏 저는 감자덕후라 감자마니마니 기호에 따라 당면을 넣어드셔도, 떡을 넣어드셔도 되욧. 먼저 양파와 당근 감자를 깨끗하게 씻어서 손질해둬욧.
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STEP 2/10재료 손질하는동안 닭을 한번 목욕시켜주세욧. 청주 또는 쏘주를 넣고 대충 목욕시켜주세요. 월계수잎이나 통후추를 넣기도 하지만 전 귀찮으니깐여. 걍 먹다 남은 쏘주와 함께 목욕 고고고. 뭐가 저렇게 마구마구 올라오는구나, 그러니까 목욕해야해.
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STEP 3/10닭이 목욕하는 동안 재료를 다듬어요 감자,양파,당근은 싹둑싹둑 내멋대로 잘라요. 그리고 냉동실에 잠자고 있던 파, 청양고추도 꺼내서 어슷썰기.
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STEP 4/10그리고 양념장을 만들어욧. 숟가락으로 계량해요. 계량숟가락, 계량 컵 뭐 이런건 나에게 없으니깐여. 간장 8, 고추장 4, 다진마늘 1, 고추가루 3, 올리고당 3, 후추 약간, 물 약간 그리고 쉐킷쉐킷. 전 물 대신 쌀뜨물을 사용했어요.
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STEP 5/10그럼 깨끗하게 목욕을 마친 닭들에게
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STEP 6/10잘 섞어놓은 양념장을 투척해줘요.
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STEP 7/10처음에 양념장을 넣을때 물 한컵정도를 같이 넣고 끓여욧. 전 물대신 쌀뜨물. 그리고 바로 쌀뜨물 투하. 그럼 처음부터 다 넣고 끓이면 되는걸. 뭔가 처음부터 물이 들어가면 싱거울거 같고
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STEP 8/10감자와 당근을 첨부터 같이 넣어서 끓여도 되지만 전 감자가 너무 퍼지는게 싫어서 닭 넣고 한 5분뒤에 투하. 그리고한 10분정도 팔팔 끓여주세욧.
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STEP 9/10그리고 국물이 조금 쫄았을때 양파를 넣고 3분정도만 더 팔팔 끓여주세욧.
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STEP 10/10마지막으로 파와 청양고추 송송 넣고 1분간 팔팔. 닭한마리로 초간단 황금레시피와 함께 닭볶음탕으로 저녁 해결하세욧.
4.90
리뷰별점
포토 후기(10)
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나야LOVE리뷰별점초보자도 맛나게 잘할수있는 요리였답니다~~ 사진을 깜밖했어요2023.04.16 10:19 -
태양이486리뷰별점저녁에 아이와 신랑 줄려고 만들었어요ㅎㅎ 신랑은 맵게~~아이는 간장으로 만들었네용~2018.01.30 15:25 -
김옥선..리뷰별점넘넘 맛있어요.. 자주해먹을께요~~^2018.01.24 22:11 -
옹님리뷰별점신랑이랑 맛있게 먹었어욤ㅎㅎ2017.12.24 21:29
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