1인분
15분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/21소면을 삶는다.
(끓어오르면 물반컵 넣고 또 끓어오르면 물반컵, 또 끓어오르면 끝 by 백주부)
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STEP 2/21밀폐용기에 고추가루, 다진마늘, 식용유를 넣고 전자렌지에 1분 30초 돌리고,
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STEP 3/2130초 더 돌리면 고추기름완성
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STEP 4/21저는 주재료들로 진행합니다.
돼지고기, 오징어, 대파, 각종 야채(양파, 고추, 색감위해 당근 추가- 표고버섯)
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STEP 5/21전분에 물을 섞어서 대기시킨 후
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STEP 6/21다 삶아진 소면은 찬물에 헹군 후 대기
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STEP 7/21이젠 삶은 면의 물기를 제거한 후 프라이팬에 기름을 두르고 투하시켜 납작하게 펴 지지듯 튀긴다.
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STEP 8/21뒤집어서 양면 모두 노릿바삭하게
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STEP 9/21다른 팬에 기름과 대파를 넣고 볶아주면서 파기름을 만든다
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STEP 10/21고기와 다진마늘투하 소금간하고 마저 볶다가
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STEP 11/21나머지 준비해둔 야채들 투하하고
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STEP 12/21후추, 간장4, 소금, 맛술, 물 넣고 끓이다가 미나리 넣고 참기름을 넣어준다
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STEP 13/21마지막에 전분물로 농도 조절
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STEP 14/21그릇에 양면이 노릇하게 구워진 면을 담고
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STEP 15/21먹기좋게 자른다
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STEP 16/21그 옆으로 볶은 요리올려놓고
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STEP 17/21파채를 풍성하게 올려준 후
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STEP 18/21고추기름을 둘러준다
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STEP 19/21그럼끝
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STEP 20/21꺅
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STEP 21/21하악하악
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