Name: 삼겹살 된장찌게
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 냉동 삼겹살 1움큼; 감자 1개; 양파 1/2개; 애호박 1토막 (약5cm); 새송이버섯 1개; 청양고추 1개; 대파 1/4뿌리; 멸치육수 2컵; 된장 2큰술; 고추장 1/2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 소금 약간; 후춧가루 약간; 들기름 약간

삼겹살 된장찌게

남아있는 냉동삼겹살로 된장 찌게 끓였어요.

3인분

30분 이내

초급

루비아수아베

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재료

재료

양념

된장
2큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매
들기름
약간 구매

노하우

돼지고기삼겹살 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
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애호박 손질법
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대파 조리법
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멸치육수 조리법
된장 조리법
고추장 조리법
소금 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

분량의 된장과 고추장, 마늘을
잘 섞어둡니다.
STEP 2/9

냉동 삼겹살에 소금과 후춧가루, 맛술 1작은술을 을 넣고 조물조물 무쳐둡니다.
STEP 3/9

멸치 육수가 없으면 그냥 물도 상관 없어요.
정수물에 다시다와 멸치를 넣고 하룻밤 냉장실에서 우려서 다음날 사용하면 편하게 멸치 육수를 사용할 수 있어요.
STEP 4/9

냄비를 달군 후에 들기름을 살짝 두르고
STEP 5/9

냉동 삼겹살을 볶아줍니다.
STEP 6/9

미리 만들어 둔 된장 양념장을 넣어 삼겹살과 함께 볶아줍니다.
STEP 7/9

멸치 육수를 넣고 끓여줍니다.
STEP 8/9

호박과 감자, 양파를 넣고 한소끔 끓이다가
STEP 9/9

나머지 야채를 넣고 마저 끓여줍니다. 두부가 있으면 함께 넣어 끓여줍니다.

요리후기7 댓글3

4.71

리뷰별점

포토 후기(2)

낭만네꼬

리뷰별점

먹고 남은 삼겹살을 양념과 살짝 볶고 감자 빼고 나머진 그대로 해서 먹었는데 양념이 정말 맛있어서 별도의 간 없이도 너무 잘 먹었네요. 스크랩 해 두고 또 해먹으렵니다. 좋은 레시피 감사해요!

2023.10.10 19:40
Orion92

리뷰별점

맛있게 잘 먹었습니다

2020.10.18 16:32
이쩡이임다

리뷰별점

된장찌게는맨날실패했는데 이번에는맛있게 잘댄거같아요~ 레시피보고잘배우고 가요ㅎ

2020.06.03 21:44
engn

리뷰별점

양념과 고기를 같이 볶는게 맛의 차이 같습니다 맛있게 먹었네요

2018.08.19 14:27