오이미역냉국/미역오이냉국:고소하고 새그러운 맛
아직 완전한 봄은 아니지만 갑자기 기온이 올라가면
차가운 음식이 땡길 때가 있지요, 미세먼지도 물리치고
시원하게 속도 풀어줄 미역냉국...이번엔 새콤달콤버전이 아닌 고소하고 구수하면서 새그러운 맛으로 만들어 봤어요
6인분 이상 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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냉국용
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선택
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조리순서
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STEP 1/7건미역은 물에 여러번 헹군 후 생수에 담가 10분이 넘지 않게 불린다
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STEP 2/7양파는 채썰어 물에 식초1방울 떨어뜨리고 담다 매운맛을 뺀다
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STEP 3/7오이도 채썰어 둔다
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STEP 4/7볼에 불린 미역과 양파 오이 절반과
다진마늘을 담는다
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STEP 5/7국간장,쯔유,식초,레몬즙,매실청 등을 넣어 조물조물 무친다
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STEP 6/7미역불린물과 멸치다시육수를 붓고
간을 맞춘다,얼음을 넣을 경우 살짝 짜다싶게 간을 맞춰야 한다
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STEP 7/7남은 오이를 넣고 토마토나 딸기 등이 있으면 올려낸다,냉장고에 넣어 차게 뒀다 먹으면 더욱 좋다
- 미역은 10분이상 불리면 비릿한내가 올라와서 좋지 않아요
미역이 억셀경우에는 한번 데쳤다 사용하면 됩니다
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