3인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 소금,후추,참기름,깨소금,생
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조리순서
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STEP 1/9닭똥집은 밀가루로 박박 문질러 씻어낸다.
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STEP 2/9씻어낸 닭똥집은 우유에 30분 이상 담궈 잡내를 없애준다.
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STEP 3/9우유에 담가뒀던 닭똥집을 꺼내고 양파와 청양고추 썰어놓고 마늘은 다져놓는다.
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STEP 4/9끓는물에 닭똥집을
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STEP 5/9약 5분간 데친다.
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STEP 6/9달궈진 후라이팬에 기름을 두르고 다진마늘과 청양고추를 넣어 향을 내고
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STEP 7/9데쳐서 건져낸 닭똥집을 넣어 볶아준다.
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STEP 8/9닭똥집이 어느정도 볶아지면 썰어놓은 양파를 넣고 같이 볶으면서 생강가루 아주 조금넣고 간장 1스푼 넣고 소금, 후추로 간을 한다.
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STEP 9/9마지막으로 참기름을 넣고 약 1분 동안 더 볶다가 접시에 꺼낸뒤 깨소금을 뿌려준다.
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