Name: 매운어묵볶음
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 어묵 (두종류); 양파 1/2개; 피망 1개; 마늘 5개; 청양고추 1개; 고춧가루 2큰술; 간장 2큰술; 올리고당 1큰술; 소금 1꼬집; 후추; 참기름; 통깨; 기름

매운어묵볶음

밥반찬으로 좋은 매운 어묵볶음 입맛 확 살려주는 맛으로 준비해 봤어요. 요건 누구나 다 좋아하는 스타일이죠. 쫄깃하고 탱탱한 식감을 느낄수 있어 매운 어묵볶음을 자주 식탁에 올리게 된답니다.

3인분

10분 이내

아무나

각설탕식구들

[더보기] http://sunwly.blog.me/

재료

재료

어묵
구매

두종류
양파
1/2개 구매
피망
1개 구매
마늘
5개 구매
청양고추
1개 구매

양념

노하우

어묵 손질법
양파 손질법
양파 보관법
피망 손질법
피망 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
청양고추 보관법
고춧가루 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

어묵 2가지 종류, 양파 1/2개, 피망 1개, 마늘 5개, 청양고추 1개를 썰어서 준비합니다.
STEP 2/6

팬에 기름을 넣고 양파와 마늘을 볶다가
STEP 3/6

어묵을 넣고 한번 볶아줍니다.
STEP 4/6

고춧가루, 간장, 올리고당, 소금, 후추, 참기름, 통깨를 넣고
STEP 5/6

양념이 잘 배게 볶아줍니다.
STEP 6/6

어묵볶음에도 야채를 넣고 같이 볶으면 수분도 있어 더 촉촉하고 맛도 좋은것 같아요. 매운고춧가루에 청양고추까지 넣어 매콤함이 더 좋고 양파와 피망이 아삭하니 살짝 볶아야 제맛이랍니다. 도톰한것과 얇은어묵 두가지가 들어가 쫀득하고 야들야들한 맛이 좋아요. 다른 모양이 있으면 더 추가해도 맛있을거에요. 휘리릭 재빨리 볶아서 만든 어묵반찬에 따순 밥이랑 먹었더니 맛있더라고요.