Name: 닭가슴살 인삼 장조림! 재료 하나만 바꿔도 건강해지는~
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 닭가슴살 2쪽; 청양고추 2개; 꽈리고추 1줌; 인삼 1뿌리; 대파 파란부분 5대 (10cm); 통후추 약간; 월계수잎 3장; 생강 1/4쪽; 설탕 0.5스푼; 간장 2스푼; 청주 1스푼; 올리고당 1스푼; 참기름 0.5스푼; 후춧가루 약간

닭가슴살 인삼 장조림! 재료 하나만 바꿔도 건강해지는~

지방 , 나트륨 낮춘 다이어트 밥상~!!

쇠고기로 만들던 장조림을 닭감슴살로 바꾸니 지방 함량이 쭉 내려가네요~

그동안 닭가슴살을 살 빼기 위해 먹는 맛없는 식재료로만 어렸다면~ 양념장으로 윤기 나게 조린 장조림이 정답입니다~!!!!

인삼이 더해져 맛이 깊고~ 궁중요리처럼 고급스럽네요~!

닭고기와 인삼은 정말 환상의 궁합이죠 ~!!!^^

5인분

30분 이내

아무나

한국인삼유통공사

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조림장

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노하우

닭가슴살 조리법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
월계수잎 손질법
생강 손질법
생강 보관법
설탕 조리법
간장 조리법
청주 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

익히지 않은 닭가슴살이 있으신분들은
냄비에 닭가슴살,대파, 통후추를 올린뒤 자작하게 물을 부어 중간 불로 삶아주세요
STEP 2/14

전 삶은 닭가슴살을 사서요~ 편하게 조리 바로 할수있어요`~
STEP 3/14

삶은 닭가슴살을 결대로 찢거나 칼로 잘라주세요~
STEP 4/14

냄비에 닭가슴살과 월계수잎을 넣어주세요~
STEP 5/14

조림장 :생강(¼쪽)+설탕(0.5)+간장(2)+청주(1)+올리고당(1)+참기름(0.5)+후춧가루(약간)
STEP 6/14

냄비에 넣고 물3~4 컵과 조림장을 넣어 중감 불로 조려주세요~!! 월계수잎이 있으시면 조금 넣어주세요~!!
조리는 동안~!!인삼을 준비할게요~
STEP 7/14

머리부분을 제거하고~
STEP 8/14

반으로 뚝 잘라주세요`!!
STEP 9/14

국물이 반으로 줄어들면 인삼과 꽈리고추나, 청양고추를 넣고 숨이 죽을 정도로 한 번 더 조려 마무리 해주세요~!!
STEP 10/14

간이 고루 배도록 중간에 뒤적여가며 조리세요~~~^^
STEP 11/14

완성입니다~!!!
너무 맛나요~!! 국물을 더 만들어 놓고싶더라구요~!
인삼이랑 왜이케 잘 어울릴까요 ?
인삼 반찬 요리들중 최고네요~!!!
STEP 12/14

요러케 반찬통에 담아서~!!
한김 식힌후~~냉장고로~~~^^
STEP 13/14

전 밥에 닭가슴살 장조림을 올리고 양념장을 살짝부어 비벼먹으니 정말 맛있더라구요`!!
인삼향 너무 굿굿!!!!!달콤~
STEP 14/14

손질된 인삼~!!역시 너무조아요~!!
인증된 제품 믿고 드세용~!!^^