계란떡국:멸치떡국이라고도 합니다만;;
계란국 끓일 때 떡국떡 넣어주는 기분으로
언제든 쉽고 간편하게 끓이는
계란떡국(멸치육수떡국)이에요
3인분 
15분 이내 
초급 해피엔딩레시피
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조리순서
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STEP 1/5떡국떡은 붙은 것 떼고 헹궈낸 후
잠시 찬물에 담궈두세요
*시간없으면 국물 끓는 동안만 잠시 담궈놓아도 상관없어요
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STEP 2/5계란을 풀고 양파 절반과 대파, 다진마늘,소금을 넣어 섞어주세요
*양파는 푹 익힌게 좋으면 떡과 함께 먼저 넣고 살캉거리는 것이 좋으면 계란과 함께 섞어서 넣으면 돼요
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STEP 3/5황태(멸치)육수가 끓으면 떡국떡과 남은 양파를 넣고 끓여주세요
*만들어 둔 육수가 없다면 맹물에 멸치(황태)와 다시마 넣고 끓이다가 건져내면 돼요
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STEP 4/5떡이 익고 양파가 투명하게 익으면 계란물을 넣고 한소끔 더 끓인다음 국간장으로 간을 맞추세요
*뜨거울 때는 조금 싱겁게 느껴져도 국이 식으면 간이 맞으므로 너무 짜지 않게 간을 맞춰주세요
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STEP 5/5그릇에 떡국을 담고 참기름 한 방울 떨어 뜨리고 기호에 따라 대파나 김가루를 올려내세요
*위의 지단은 마침 만들어 놓았던 것이 있어 올린 것일 뿐
쉽게 만들고자 하는 떡국이므로 지단까지 만들어 올릴 필요 결단코, 전혀없어요
- 계란떡국을 끓일 때 버섯,양배추,당근, 두부 등 다양한 부재료를 넣고
끓이면 맛과 영양이 더욱 업그레이드 된답니다
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