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100g
<<"2tv 저녁생생정보(생생정보통)(12월 24일, 목)크리스마스 황금레시피정보>>
"kbs2tv저녁 생생정보간장찜닭 & 소불고기황금레시피 정보"
좋은 씨앗
서울 종로구 관훈동 61 (인사 12길)
02-725-4474
아래 레시피는 어른용 숟가락, 맥주컵(200CC)로 수치화한 4인분기준레시피입니다.
<<소불고기 황금레시피 (4인분기준) >>
재료는
진간장 1/2컵, 물엿 1컵, 마늘 1큰 술, 생강 1/3큰 술, 후추 약간, 노두유 1큰 술,
양파 1/2개, 배 1/4개, 물 2컵, 소고기 400g, 느타리버섯 한 줌(100g), 새송이버섯 2개,
팽이버섯 1봉, 채 썬 양파 1/2개, 대파 1뿌리, 당근 1/3개, 물 2컵이 필요합니다.
소불고기 양념장 만들기
1. 양파 1/2개, 배 1/4개를 넣고 믹서에 갈아 줍니다.
2.갈아 놓은재료에
찜닭 양념장 반 컵(진간장 1/2컵, 물엿 1컵, 마늘 2큰 술, 생강 1/3큰 술, 후추 약간, 노두유 1큰 술)을
넣고 섞어 줍니다.
*찜닭 양념장 자세한 레시피는 이전 포스팅"간장찜닭 양념장"에 소개되어 있습니다.
소불고기 만들기
1. 느타리버섯은 먹기 좋게 찢고, 팽이버섯은 밑동을 자르고, 새송이버섯은 얇게 썰고,
대파는 어슷썰기 하고 양파와 당근은 채 썰어 줍니다.
2. 궁중팬에 물 2컵을 넣고
3, 소고기 400g과 양념장을 넣고 끓여 줍니다
4. 끓이면서 중간중간 나오는 거품들은 걷어 줍니다.
4. 끓기 시작하면 3분간 더 끓이다가 준비한 채소(느타리버섯,팽이버섯,새송이버섯,대파, 양파,당근 등)
들을 넣고 2분간 끓이고 불을꺼 줍니다.
5. 소 불고기 완성~*
※방송 이미지 출처; kbs 2tv저녁 생생정보
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