닭다리 간장조림
닭다리간장조림은 남녀노소 누구라 할거없이 간식으로 최고이며 술안주로도 최고에요. 치킨이 먹고싶을때 집에서 요리조리 만들어 먹어도 넘 좋을것 같아요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10먼저 닭다리는 물에 담궈 살짝 핏물을 뺀 후 칼집을 내주세요.
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STEP 2/10그리고 밑간을 살짝 해주는데요. 청주가 없어서 저는 나름 소주랑 후추로 해줬어요.
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STEP 3/10그동안 양념장 만들어주기. 간장 3스푼, 굴소스 1스푼, 마늘 반스푼, 맛술 4스푼, 올리고당 2스푼, 설탕 반스푼, 참기름 조금
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STEP 4/1020~30분정도 재운 닭다리는 끓는물에 월계수잎과 함께 넣어 5분정도 끓여주세요. (너무 오래끓이면 닭이 질겨짐. 월계수잎 없으면 생략)
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STEP 5/10닭이 잘 데쳐지면 건져놓고 깔끔하게 한번 헹궈주시구요 .후라이팬에 버터를 녹여
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STEP 6/10닭을 앞뒤로 돌려가며 노릇노릇 구워주세요. 기름보다는 버터를 넣으니 더 고소하더라구요.
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STEP 7/10닭을 어느정도 노릇노릇 잘 구워지면
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STEP 8/10쫌전에 만든 양념장을 넣고 쫄여주시면 되요.
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STEP 9/10앞뒤로 집개를 이용하여 뒤집어가며 닭다리에 양념이 잘 스며들게끔 열심히 졸여줬어요.
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STEP 10/10비주얼은 완전 파는 간장치킨 데리야끼치킨 느낌 안나나요? 한 닭다리 뜯어보실래용? 오븐없이도 요렇게 맛있는 닭다리요리를 만들수 있다는것. 닭다리간장조림은 남녀노소 누구라 할거없이 간식으로도 최고이며 술안주로도 최고에요. 치킨이 먹고싶을때 집에서 요리조리 만들어 먹어도 넘 좋을것 같더라구요
4.85
리뷰별점
포토 후기(6)
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김 요리사리뷰별점우리 아이가 연소 이틀 동안 먹었네요2024.03.26 19:57 -
강성실리뷰별점부드럽고 짜지 않아요 완전 맛있어요~ 저는 닭다리살(껍질, 기름기 다 제거)로 해서 삶지 않고 바로 버터에 구웠어요~2023.12.20 19:51 -
히지쯔리뷰별점간단해서 쉽게 만들수 있어 많이 참고했어요 감사합니다2023.04.16 23:21 -
황!!리뷰별점맛있게 잘먹었네요..소스에 밥까지 슥슥비벼 꿀맛!2022.12.07 20:17
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