(집에서 즐기는 술안주) 닭다리간장조림 - 닭다리요리
닭다리로 간단하게 할 수 있는
간장닭다리조림입니다 :)
짭조름해서 술안주로도 좋고 밥반찬으로도 아주 좋습니다
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 필수 재료
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- 선택 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/9메인 재료 닭다리 500g
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STEP 2/9잡내를 제거하기 위해서는 우유에 20분 정도 재워두는 게 좋은데요
우유 너무 비쌈 ^ ^ㅋㅋㅋㅋㅋ
끓는 물에 핏물이 없어질 때까지 살짝 데쳐준 뒤
체에 밭쳐 물기를 빼줍니다
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STEP 3/9그리고 이 단계는 꼭 하지 않으셔도 되는데 해주시면 드실 때 더욱 풍미를 느낄 수 있습니다
프라이팬에 버터 반 토막을 녹여서
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STEP 4/9버터에 노릇노릇하게 한 번 구워줍니다
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STEP 5/9양념장을 만들어줍니다
【진간장 3 큰 술, 굴 소스 1 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 설탕 1 작은 술, 맛술 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 후춧가루 약간】
-밥숟가락 계량입맛에 따라 원하는 양념을 추가해 넣으세용 :D
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STEP 6/9닭다리에 사선으로 칼집을 넣어준 다음
냄비에 넣고
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STEP 7/9양념장을 골고루 발라줍니다
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STEP 8/9그리고 물 한 컵 넣어주고 졸여줍니다
양념이 골고루 베이도록 한 번씩 앞뒤로 뒤집어주세요
이때 청양고추도 송송 썰어 넣어 주시면 더 좋아요 :)
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STEP 9/9버터 향이 솔솔 나면서 짭조름한 간장 양념과 잘 어울리는
닭다리 간장조림이었습니다
히트다 히트★
- 닭다리간장조림 만들기
1. 닭다리를 물에 한 번 끓여준 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼준다
2. 버터를 두른 팬에 한 번 구워준다 (선택사항)
3. 냄비에 사선으로 칼집을 넣은 닭다리를 넣고 양념장과 물 한 컵을 부어 졸여준다
※양념장 : 진간장 3 큰 술, 굴 소스 1 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 설탕 1 작은 술, 맛술 1 큰 술, 다진마늘 1 큰 술, 후춧가루 약간
4. 맛있게 먹는다 냠냠♥
4.92
리뷰별점
포토 후기(32)
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jjung♡리뷰별점저는 양념장에 고춧가루 조금 넣어 먹었는데 매콤하니 맛있었어요~ 안넣어도 충분히 더 맛있을맛^___^2024.03.29 20:33 -
써니리뷰별점아주 맛있게 잘 먹었어요 초딩 아들들이 맛있다고 난리네요2024.03.06 18:12 -
오세진리뷰별점짱!!!!!!!!!!!2024.03.03 22:10 -
제주하늘과바다리뷰별점우유가 있어서 20분을 재어두어봤는데요 헹궈야할까요?모르겠어요ㅠ 언급이 있어서ㅠ해봤는데 수정해주셔야겠어요 저같은초보에겐 도전이 안되네요 물에헹구고 물기닦아 생닭다리를 칼집 내고 버터 녹여 후라이팬 굽는게 생닭이라ㅠ 익을지 익히는데 더 시간이 걸릴거도 같아요 쉐프님 우유 이용할때 방법도 알려주셨음 좋겠어요 레시피 보고 처음하다가 당황했네요 저는요.. 감사합니다2023.11.10 16:47
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