건강 한그릇 요리/ 렌틸콩 마파 두부 덮밥
비타민을 비롯한 단백질, 철분, 식이섬유등 영양 풍부한 수퍼푸드 렌틸콩,,,
렌틸콩을 고기대신 넣고 건강한 마파 두부덮밥을 만들었는데
고기 넣지 않아도 렌틸콩이 들어가 더 맛있네요~
매콤한 건강 렌틸콩 마파두부 덮밥 소개시켜 드릴게요~
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/15재료 준비~~
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STEP 2/15두부는 깍둑썰기 해 주세요~
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STEP 3/15양파도 두부와 비슷한 크기로 썰고 느타리버섯은
밑둥만 잘라내고 반으로 썰고 대파는 잘게 다져 주세요~
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STEP 4/15렌틸콩은 따라 물에 불릴 필요 없이 냄비에 물을 부어
5분 정도마 삶아 준 다음 체에 건져 두세요~
한번 더 익힐거라 완전히 다 익힐 필요는 없답니다
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STEP 5/15달군 팬에 고추기름을 넣고 다진마늘, 다진대파를 넣고 향이
나도록 볶아 준 다음 양파, 버섯 순으로 넣어 볶아 주세요~
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STEP 6/15렌틸콩을 넣어 주세요~
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STEP 7/15렌틸콩을 넣고 5분정도 더 볶아 주세요~
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STEP 8/15물 1컵과 두반장을 넣어 주세요~
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STEP 9/15참치액을 넣어 주세요~
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STEP 10/15고추가루, 올리고당, 맛술, 굴소스를 넣고
허브솔트 약간 넣어 주세요~
소금으로 간 맞춰 주시구요~
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STEP 11/15썰어 둔 두부를 넣어주세요~
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STEP 12/15전분과 물을 1대1로 동량으로 넣어 잘 풀어 준 다음
전분물을 부어 걸쭉하게 농도를 맞춰 주세요~
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STEP 13/15마지막에 참기름과 깨 넣어 마무리 해 주세요~
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STEP 14/15밥을 그릇에 넣고 눌러 눈 다음 접시에 담아 주세요~
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STEP 15/15만들어둔 두부소스를 가장자리에 부어 준
다음 딸기하나 올려 주면 완성~
- 매운맛을 좋아하면 두반장 양을 더 늘려 주세요~
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