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연년생홀릭마더

소불고기 황금레시피를 변형하여 이번 명절에는 예쁨받는 요리 해볼까요?

날씨가 오락가락하는 요즘 같은때에는 정말 몸을 신경써야하죠? 특히 저희 아이들이 몸아플때는 고기류의 음식을 더 신경쓰거든요. 그 중에서도 우리 아이들은 불고기를 좋아해서 자주 해먹이거든요. 이번 명절에는 더 맛있게 만들어서 예쁨받아보세요^^
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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우선 소불고기감의 핏물을 제거할껀데요. 썰어진 고기를 펼쳐서 키친타올과 겹겹히 깔아주시면된답니다.
이제 소불고기양념장을 만들면 되시는데요
연홀맘의 비장의 무기는 바로! 만능으로 쓰이는 데리야끼소스를 활용한 소불고기 황금레시피랍니다.
데리야끼 소스 만들기의 경우 제 다른 레시피글에 있으니까요 그것을 참고하시면 되요~
참기름이나 이런것을 몽땅 넣고~
그리고 불고기의 조금더 연육작용을 하기 위해서 그리고 소불고기양념장에 조금더 깊은 맛을 위해서
집에 담가놓은 레몬사과청의 사과건지와 파, 마늘을 넣고 소불고기황금레시피대로 섞어놓은 양념장을부어서
그냥 도깨비방망으로 갈아주시면 끝!
도깨비방망이 없으면 그냥 믹서기에 몽땅 전부 부어서 갈면 끝이겠지요??
간단해요~
소불고기감의 핏물을 제거하는 동안 랩을 씌워서 잠깐 재료들끼리 섞이는 시간을 가져볼께요~
이래놓고 깜빡해서 5시간 후에 김치냉장고에 넣어놓은 소불고기감이 생각난 연홀맘!
그 사이에 소불고기감의 핏물이 많이 제거가 되었어요.
이제 소불고기황금레시피를 활용하여 고기에 양념장을 부어서~
조물조물 섞어주세요.
섞어주신다음에
다른 재료는 채썰어서 준비하시면된답니다.
이제 달궈진 팬에 소불고기 황금레시피대로 만든것을 볶아주실께요~
채소와 고기에서 나오는 육즙으로 이렇게 국물이 생기기 시작하죠~
이렇게 맛있게 볶아진 소불고기 황금레시피!
이렇게 접시에 담아놓으면 끝이랍니다!
- 사과청건지대신 사과 반개를 그냥 사용하시면되구요. 대신 물엿의 양을 늘려주셔야합니다.

- 데리야끼소스의 경우 제 레시피모음에 있으니까요 참고하시면 되요~
레시피 작성자About the writer

연년생홀릭마더

http://blog.naver.com/jheunyang86

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