시원한 국,오징어무국 끓이기 :)
간단하고 빠르게 만들 수 있는 시원한 국, 오징어 무국 끓이기 입니다~ :)
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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- 양념
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1스푼
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- 국물
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노하우
조리순서
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STEP 1/12오징어와 무를 준비한다.
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STEP 2/12오징어는 껍질을 떼어내고 손질해서 잘라줍니다.
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STEP 3/12물에 다시마와 멸치로 센불에 국물을 우려 냅니다.
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STEP 4/12우려낸 다시물이 팔팔팔 올라올때까지 끓여주시고, 끓으면 무를 넣습니다.
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STEP 5/12국간장으로 간을 맞춰 줍니다
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STEP 6/12간마늘을 넣어줍니다.
*TIP: 저는 마늘을 갈아서 블럭으로 만들어 놓고 써요~똑똑 떼어내서 쓰기 편해요~♡
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STEP 7/12고춧가루를 원하는 매운맛 만큼 넣어주면 됩니다.
혹시 맛이 잘 안난다 싶으시면 고추장을 추가해서 넣어주셔도 좋아요 :)
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STEP 8/12개취 선택사항으로 청양고추를 넣어줍니다.
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STEP 9/12부족한 간은 소금간도 하지만, 저는 새우젓을 많이 써요~
감칠맛도 좋고해서 대부분 새우젓 간을 많이 합니다.
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STEP 10/12무가 투명해졌으면 손질한 오징어를 넣어줍니다.
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STEP 11/12모양도 예쁘게 맛도 좋게해주는 파도 넣어줍니다.
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STEP 12/12보글 끓이면 완성 !!!
- * step3에 보면 거름망이 있지요~
멸치 국물 낼때 쓰는 다시망잎 녹차 거름망으로도 쓰기 좋아요!
뭐든지 다있는 1,000원샵에서 2,000-3,000원이면 삽니다.
* 무의 모양을 조각조각 일부러 다양하게 잘라줬어요~
왠지 소고기무국에는 예쁘게 네모네모 잘라줘야 예쁜 것 같고 오징어 무국은 다양한 모양이 맛난 것 같아요!
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