간단하게 만들어 폼나게 먹는 오징어 통구이
남녀노소 누구나 좋아하고 즐기는 저렴한 오징어를
매콤한 양념장을 만들어 오징어에 발라 구워 봤어요~
술안주, 밥반찬, 간단 집들이요리로도 넘 좋답니다
오징어 두마리면 밥상이 푸짐하게 차려지고 만들기도
손쉬워 자주 만들어 먹게 되네요~
생선그릴에 구웠는데 직화로 구운맛도 나면서 매콤해
아이, 어른모두 좋아할 맛이랍니다
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10재료 준비~
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STEP 2/10오징어를 내장만 빼 내고 통으로 준비해 가장자리 양쪽에 1cm 정도의 간격으로 가위로 잘라 주세요~
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STEP 3/10오징어 내장 빼기 힘들면 살때 미리 빼 달라고 하면 빼 주더라구요~
오징어 다리 부분도 깨끗이 씻어 같이 준비해 주세요~
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STEP 4/10양념에 넣을 대파를 잘게 썰어 주세요~
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STEP 5/10적힌 분량대로 양념을 넣어 잘 섞어 매콤한 양념장을 만들어 주세요~
분량은 기호에 따라 가감하시면 되요~
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STEP 6/10가스레인지 생선그릴에 호일을 깔고 먼저 오징어 몸통을 나란히 올려 주세요~
그릴이 없으면 후라이팬이나 오븐 사용하시면 되요~
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STEP 7/10만들어 둔 양념장을 골고루 오징어에 발라 주세요~
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STEP 8/10앞, 뒤 뒤집어 가며 양념장을 여러번 발라가며 구워 주면 되요~
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STEP 9/10오징어 다리도 몸통과 같은 방법으로 양념장을 여러번 덧발라 가며 노릇하게 구워 주면 되요~
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STEP 10/10다 구워진 오징어를 접시에 담고 깨와 파를 약간 뿌려 주면 완성~
먹을때는 가위로 잘라 먹으면 되요~
- 양념장에 넣는 고추가루는 조금 매운 고추가루를 사용하고 단맛이 나는 설탕, 물엿, 올리고당등 넘 많이 첨가하면 쉽게 타 버릴수 있으니 조금만 넣어 주세요~
갑자기 손님이 들이 닥쳤을때 냉동실 오징어 꺼내 만들면 넘 좋답니다
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