통오징어 구이
단골 생선가게에서 어제부터 오징어 가격이 뚝 떨어졌다고 해요. 생물이라 싱싱하기도 하고. 원래 네마리에 오천원인데 두마리 더 주신다길래 열마리나 사왔네요. 양념장 만들어 구우니 짭쪼름한것이 느므 맛있어요 숯불에 구우면 더 맛있을거 같아요. 밥한공기 뚝딱이죠.
3인분 
60분 이내 
중급 
조리순서
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STEP 1/6통오징어 손질하는 법~~~오징어 몸통과 다리부분이 연결된 부분을 살짝 살짝 들어 떼어주고 다리부분을 쭉 잡아 당기면 내장까지 쏙 빠진답니다..
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STEP 2/6눈은 조심스럽게 눌러주어 두개다 빼내주고
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STEP 3/6다리 아랫부분 입을 손톱으로 살짝 밀어내어 입도 빼내줍니다. 몸통 안쪽에 있는 뼈와 이물질을 깨끗이 씻어주면 손질 끝~
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STEP 4/6오징어 몸통에 가위집을 양쪽으로 내어 줍니다.
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STEP 5/6양념장을 준비해요. 저는 오징어 세마리를 했어요. 고추장3, 고춧가루2, 간장2, 올리고당3, 다진마늘1, 후춧가루, 다진청양고추1 넣어 양념장 만들어주세요. 그리고 손질해둔 오징어에 양념을 넣고 버무려 줍니다.
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STEP 6/6프라이팬에 식용유를 두르고 오징어를 올려서 약불에서 구워주세요.
4.88
리뷰별점
포토 후기(4)
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소율맘슈지니리뷰별점정말 맛있었습니다!!^^ 좋은 레시피 감사드려요♡2021.10.06 23:07
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엄마손맛이 될때까지리뷰별점오징어가 없어서 갑오징어로 했어요. 어렵지 않고 보기에 그럴싸해서 좋아요^^2020.06.04 14:20 -
선미ysm리뷰별점맛잇어요2019.11.15 17:55 -
복톨♡리뷰별점맛있게 잘먹었습니당~!!♡2019.01.22 14:59
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