오색떡국&궁중 떡볶이

오색떡국&궁중 떡볶이

요즘은 떡국도 칼라시대입니다. 다섯가지 천연의 색으로 만든 오색떡국과 방학 점심으로 추천하는 떡국과 궁중 떡볶이 만드는 법입니다.

2인분

60분 이내

중급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

재료 계량 안내

오색떡국

오색떡
300g 구매
멸치 육수
4컵 구매
김
1장 구매
달걀
1개 구매
대파
구매
마늘
약간 구매

궁중떡볶이

오색떡국

멸치액젓
1숟가락 구매

궁중떡볶이

노하우

멸치육수 조리법
김 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
소고기 보관법
멸치액젓 조리법
진간장 조리법
매실액 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

[오색떡국]
오색떡국은 물에 불러둔다.
STEP 2/10

멸치와 다시마로 육수를 만들어 준다.
STEP 3/10

육수가 끓으면 떡국을 넣어준다.
STEP 4/10

달걀은 식초 한 방울을 넣고 잘 풀어준 후 지단을 부쳐 채썰어둔다.
STEP 5/10

대파도 썰어 준비한다.
STEP 6/10

멸치액젓으로 간을 한 후 대파를 넣어 마무리한다.
STEP 7/10

그릇에 담고 고명을 올려 마무리한다.
STEP 8/10

[궁중떡볶이]
쇠고기는 간장, 매실엑기스, 마늘, 후추를 넣어 볶아준다.
STEP 9/10

고기가 익으면 떡국과 멸치육수를 넣어 볶아준다.
STEP 10/10

대파를 올려주고 깨소금, 참기름을 뿌려 완성한다.

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