닭볶음탕 황금레시피를 더특별하게! 단호박치즈닭볶음탕 만들기 했답니다!
친구들이 놀러오기로했는데, 쉬우면서도 간단하고 그리고 비주얼은 대박인 요리가 뭐 있을까 생각하다가 오!좋다 싶어서 만들었는데 , 비주얼깡패의 맛의 케미까지!! 아주 대박 대박!! 남편과 친구들의 입맛 모두 잡은 레시피랍니다^^
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
-
취향껏
- 닭삶을재료
-
-
누린내없앨
-
- 양념재료
-
💡 재료 구매 꿀팁
생수,우유,햇반,애호박,콩두부 등 최저가로 구매하는 꿀팁!
주문 금액만큼 적립금 쌓이는 혜택은 덤~
지금 '타이밍' 앱에서 해결하세요! 👉 다운로드가기
실제유저후기 ★★★★★
쿠팡 매니아인 저에게 너무 좋은 앱이네요, 가격이 떨어지면 바로 알림으로 알려주니 고물가 시대에 최저가로 살 수 있어 기분 좋아져 추천드려요~👍👍 게다가 공짜커피까지~
노하우
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/19우선 양념장만들꺼예요
-
STEP 2/19고추장, 고추가루 넣고 굴소스 넣고
전부 넣은 다음
-
STEP 3/19이제 마늘하고 양파를 갈아서
-
STEP 4/19넣어주시는데요.
-
STEP 5/19솔직히 이렇게 어렵게 따로 하실필요없어요. 믹서기에 혹은 용기에 전부 양념재료 넣고 그냥 도깨비방망이로 갈아주시거나해서 준비해주시면되요.
아주 간단해요~
-
STEP 6/19양념장을 만든다음에 잠시 모든재료가 어우러질 동안에 하는 작업이 바로 닭의 누린내제거! 우유에 담가두시면 누린내도 제거되고, 닭고기를 부드럽게 만들어 준답니다.
이때 녹차가루가 있다면 1/2밥술 정도 넣어주는것이 좋아요.
저는 이상태로 냉장고에 2시간 반정도 넣어주었어요. 그 동안 당연지사 양념장도 냉장고에 넣어놨구요.
-
STEP 7/19시간이 흐른다음에 이제 닭고기를 한번 삶아서 불순물을 제거해줄꺼예요.
닭고기는 우유에서 건져내서 흐르는 물에 씻어주고요 물을 자작하게 부은다음 통후추, 월계수잎을 넣고 삶아주세요. 센불에서 말이죠
-
STEP 8/19이렇게 불순물이 나오는거보이시죠???
다시 이제 찬물샤워해주고!
-
STEP 9/19냄비에 삶은 닭고기에 물을 자작하게 넣고 미리 만들어둔 양념장을 부어주세요.
간이 베이도록 푹~! 삶아주세요
-
STEP 10/19한 소금 끓이는 동안 준비할것은 단호박!
단호박은 속을 파내서 준비해주시구요
-
STEP 11/19쪄내시거나, 전자렌지에 돌려서 익혀주시거나 편하신방법을 활용해주세요.
저의 경우 냄비에 삶아주었어요.
-
STEP 12/19닭볶음탕의 양이 제법 많아서 저는 일부러 이렇게 조각조각내줬어요.
양이 적은 편이거나 단호박이 아주 큰것이라면 안에 넣어서 하는 것이 훨씬 더 비주얼이 좋아요~
-
STEP 13/19단호박을 준비해놓고
이제 닭볶음탕에 들어갈 채소를 먹기 좋은 크기로 잘라서
-
STEP 14/19넣어주세요
-
STEP 15/19그리고 감자가 전부 익이서 포실포실해질때까지 익혀주세요
-
STEP 16/19다 익은 닭볶음탕을 단호박위에 올리시고
-
STEP 17/19치즈는 취향껏!!! 맘껏 이렇게 올려주세요.
-
STEP 18/19전자렌지를 사용하셔도 되지만, 저는 오븐에서 나온 그 특유의 겉면을 만들고 싶어서 오븐을 150~170도씨로 예열해서
10~15분 정도 구워줬어요
-
STEP 19/19이렇게해서 비주얼깡패지만 알고보면 생각보다 간단한!! 단호박치즈닭볶음탕 만들기가 끝이 났어요^^
- 양념장의 경우 하루전에 미리 만들어두시면 손님들 오시기전에 만들기 아주 편해요.
단호박이 있기때문에 감자를 빼고 싶으면 빼도 되구요.
혹시 여유분이 되신다면 닭볶음탕을 반정도 나눠서 단호박 속을 채우고 치즈를 뿌려 구워주시면 훨씬 더 근사한 요리가 탄생할꺼예요^^
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,