아이들이 좋아하는 “옥수수 유부초밥”
아이들이 특히 좋아하는 과일중에 옥수수가 있는데요, 옥수수를 이용한 유부초밥을 만들어보겠습니다.
옥수수에는 영양소가 풍부하게 함유되어 여름철 건강에 도움을 주며, 특히 비타민E가 함유되어 건조한 피부를 방지하는데 도움을 줍니다. 또한, 섬유질이 풍부하여 위벽을 보호하고 대장의 운동을 도와주어 변비 예방에도 효과적입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6미리쪄놓은 옥수수의 알갱이를 빼준다. (옥수수 통조림을 1개 사용하셔도 됩니다.)
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STEP 2/6당근, 양파, 파프리카, 팽이버섯은 곱게 다져 준다.
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STEP 3/6옥수수알갱이와 팬에 올리브유를 두르고 볶아준다.
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STEP 4/6익혀놓은 채소에 밥1공기를 넣어 볶아준 후 믹싱볼에 담는다
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STEP 5/6식초(1큰술), 올리고당(1큰술), 깨(조금), 참기름(1작은술), 소금(조금)을 준비된 볶음밥에 넣어 잘 섞어준다.
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STEP 6/6준비된 유부에 밥이 빠지지 않게 꼭꼭 눌러 넣어준후 접시에 담는다.
- 다이어트땐 밥을 줄이고 옥수수를 많이 넣으면 좋아요.
기호에 따라 버섯,채소를 골고루 넣으면 야채를 안먹는 아이들에게 아주 좋아요.
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