굴전&굴국
제철 굴로 만드는 굴전과 굴국입니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 굴 전 재료
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육수용
- 굴국 재료
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육수용
- 굴 전 재료양념
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- 굴 국 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8굴은 굵은 소금을 약간 넣고 깨끗하게 씻어 물기를 빼둔다.
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STEP 2/8씻어둔 굴에 밀가루를 넣고 섞어준 후 달걀을 풀어준다.
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STEP 3/8프라이팬에 콩기름을 두르고 노릇노릇 구워내면 완성된다.
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STEP 4/8무, 고추, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
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STEP 5/8물 3컵을 붓고 멸치와 다시마를 넣어 육수를 만들어준다.
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STEP 6/8육수에 썰어둔 무, 붉은 고추, 청양초, 대파를 넣고 끓여준다.
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STEP 7/8육수가 끓어오르면 씻어둔 굴을 넣어준다.
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STEP 8/8새우젓으로 간을 해 주고, 마지막에 부추를 넣어 완성한다.
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