Name: 고등어조림 만드는법,무 고등어조림 무가 더 맛있어요~
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 고등어 1마리; 양파 0.5개; 무 15쪽; 대파 조금; 고춧가루 2수저; 간장 5수저; 물 3큰술; 다진마늘 1/2큰술; 후추가루 조금; 청양고추 2개; 맛술 1큰술

고등어조림 만드는법,무 고등어조림 무가 더 맛있어요~

이맘때 먹는 무조림, 보약이 따로 필요없을정도로 영양가도 좋고 맛도 좋아요 은근 밥도둑이예요

3인분

60분 이내

초급

써기맘

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재료

재료

고등어
1마리 구매
양파
0.5개 구매
무
15쪽 구매
대파
조금 구매

양념

고춧가루
2수저 구매
간장
5수저 구매
물
3큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
후추가루
조금 구매
청양고추
2개 구매
맛술
1큰술 구매

노하우

고등어 손질법
고등어 조리법
고등어 보관법
양파 손질법
양파 보관법
무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
간장 조리법
청양고추 보관법
맛술 조리법

조리순서

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STEP 1/9

무를 먹기좋게 잘라 냄비에 깔고 물을 자작하게 넣고 간장두수저를 넣고 끓여주세요
STEP 2/9

분량의 양념을 넣고 양념장을 만들어요
STEP 3/9

무가 반정도 익었을때 위에 양념방을 뿌리고 그 위에 고등어를 올리고 대파,양파,올리고 양념장을 골고루 뿌려준다
STEP 4/9

남은 양념장에 물을 두수저 정도 넣고 잘 섞어 가장자리에 뿌려준다
STEP 5/9

뚜껑을 닫고 중간불에 10분정도 바글바글 끓여주세요
STEP 6/9

뚜껑을 열고 국물이 졸때까지 5분간 더 끓여주세요
이때 불은 중간불보다 조금 쎄게 해주세요
STEP 7/9

무와 고등어가 다 익었네요
STEP 8/9

접시에 보기 좋게 담아 식탁에 내면 끝
STEP 9/9

말랑하게 익은 무집어먹는 재미가 있어요 전 고기보다 무가 더 좋아요..ㅎㅎ

요리후기7 댓글3

4.86

리뷰별점

gPruddl

리뷰별점

고등어 무조림 첨으로 요리해봤는데용 간이 딱 맞고 맛있었어요 저희 가족들도 참 좋아하시더라구요 ㅋㅋㅋ 담에도 요리할께용~^^

2019.04.10 10:23
최경희

리뷰별점

일단은 성공해서 아주맛있게 먹었어요 불조절탓인지 물이 많이 안생겨서 조금더 부어서 끓였어요~~^^굳~~

2017.10.12 18:45

쉐프의 한마디

맛있게 드셨다니 다행이예요~

2017.10.30 13:01
꽉웅♡

리뷰별점

넘나 맛있었어요!ㅎ

2017.06.02 10:44
memo11

리뷰별점

맛있어요

2017.01.16 14:56