오징어초무침 백종원 레시피로 만들어보세요 :D
오징어초무침은 간단하고, 오징어도 마트에서 쉽게 구할 수 있죠. 손님상차림에 곁들여도 좋은 반찬이구요. 그럼 오징어초무침 믿고 만들어 먹는 백종원 레시피로 시작해볼께요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4양파는 얇게 썰어주시고, 당근도 길쭉하고 네모난 모양으로, 풋고추는 씨를 제거하고 얇게 어슷썰기, 오이는 사선으로 반달모양으로 잘라주세요.
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STEP 2/4껍질 벗기어 손질 된 오징어를 길쭉하게 잘라서 끓는물에 소금 1TS를 넣고 30초만 살짝 데쳐서 찬물에 씻어서 건져두세요. (오징어는 오래데치면 질겨지니까 살짝 데쳐주셔야되요.)
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STEP 3/4볼에 야채재료 전부와 데친 오징어를 넣어주세요.
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STEP 4/4오징어초무침 양념 - 간장 1TS, 다진마늘 1TS, 고추가루 2TS를 넣어주시고, 초고추창 만들기 비율 : 고추장 3TS + 식초 1TS + 설탕 1TS 도 함께 넣어서 조물조물 무쳐주셔요. 마무리로 참기름 1TS, 통깨 약간 넣으시면 맛있는 오징어초무침이 후다닥 완성입니다.
- 초고추창 만들기 비율 : 고추장 3TS + 식초 1TS + 설탕 1TS
ts는 작은술, 티스푼으로 용량을 재구요, TS 큰술, 은 숟가락으로 용량을 잰 답니다. 그리고 컵은 항상 종이컵기준입니다.
5.00
리뷰별점
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ㅎ냐냐오리뷰별점남친이 맛있다고 칭찬하네요^^2020.04.01 21:20 -
연아둥이맘리뷰별점감사히 잘 먹었어요 넘 맛있어요^^2017.07.30 17:52
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