맛있는 해산물 파스타 만들기~~
웰빙 감자 스프와 해물파스타를 곁들여 이태리요리 전문점처럼 집에서도 조금 럭셔리하게~
5인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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농도에 따라 양을 조절하세요
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또는 맛술
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/171. 마늘과 양파를 다져서 버터와 함께 펜에 올려 놓고
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STEP 2/17냉동 생새우살을 해동시켜서 깨끗하게 씻었어요
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STEP 3/17오징어도 깨끗하게 손질했어요
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STEP 4/17오징어는 적당한 크기로 썰어서 준비하고 생새우는 알이 크지 않아서 통으로 준비했어요
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STEP 5/17약불에서 양파랑 마늘을 노릇노릇해지도록 볶아주었어요
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STEP 6/17마늘과 야채를 볶던 팬에 손질해서 준비해 둔
오징어와 새우도 넣어 함께 볶아주었어요
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STEP 7/17허브 솔트와 화이트 와인과 통후추를 갈아서 넣었어요
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STEP 8/17양송이 버섯도 썰어서 넣고~~
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STEP 9/17걸쭉하고 찐한 맛의 토마토 페이스트~~
이오는 코스트코에서 구입했어요
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STEP 10/17볶던 재료들에 토마토 페이스트를 넣어 잘 섞어주었어요
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STEP 11/17건바질 가루를 넣었어요
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STEP 12/17닭육수를 넣어 농도를 맞추었어요
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STEP 13/17잘 섞어주면서 끓여주었어요
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STEP 14/17바글바글 물을 끓는 물에 파스타 면을 넣어 익혔어요
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STEP 15/17엔젤 헤어 파스타 면을 체에 밭쳐 물기를 빼주었어요
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STEP 16/17삶은 파스타에 올리브 오일을 버무려 준비해 두었어요
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STEP 17/17파스타 면에 해물 토마토 소스를 얹고 건파슬리 가루를 뿌려주었어요
- 올리브 오일에 코팅하여 버무려 두면 파스타 면이 달라붙지 않고 탱탱한 식감을 유지해 주어요~~
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