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떡갈비
쫀득하게 씹히는 맛이 먹어도 먹어도 질리지 않는 떡갈비를 만들어 볼게요.

떡갈비는 원래 갈빗살을 곱게 다져서 양념하여 치댄 후에 갈비뼈에 다시 도톰하게 붙여서 만드는 음식인데 다진 고기를 떡이나 새송이 버섯에 붙여서 만드시면 간편하고 맛도 좋아 반찬이나 손님 초대상에도 좋아요.
2인분 30분 이내 초급
재료
고기양념재료
떡갈비소스재료
노하우
  • 소고기다짐육 손질법
  • 소고기다짐육 조리법
  • 소고기다짐육 보관법
  • 새송이버섯 손질법
  • 잣 손질법
  • 잣 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 꿀 조리법
조리순서
4.83
리뷰별점
  • hans
    리뷰별점
    fabulous
    2023.03.02 10:57
  • 투쏠
    리뷰별점
    매번 이 레시피로 떡갈비 만들어서 먹어요# 전 그냥 떡없이 고기로만 간단하게^^
    2021.03.19 11:50
  • 밤곰이네
    리뷰별점
    완소 레시피예요! 잣과 호두를 더 다져넣고, 식빵이 있길래 빵가루 만들어 조금 넣었어요. 구울 때 쓰는 소스에 유자청과 꿀을 레몬즙(나와 있는 계량의 반 정도)과 올리고당으로 대신했는데도 맛있었어요. 온가족 잘 먹고나니 아이가 할머니 할아버지도 해드리자네요.
    2021.01.30 13:28
  • 민정dldi
    리뷰별점
    찹쌀가루 빼고 유자청 대신 저는 레몬즙+꿀 많이 했는데 넘 맛있었어요 감사합니당
    2021.01.23 17:01
떡갈비 맛보장 레시피