치즈닭갈비 백종원 닭갈비 레시피,닭갈비 양념장
주말에 해먹은 치즈닭갈비인데, 백종워닭갈비 소스와 합체해서 만들어 봤답니다^^
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/14재료:양파1개,대파1개,깻잎10장,양배추2공기,닭가슴살5조각
양념:고추장,간장,설탕,맛술,마늘
1:1:1:1:1 비율로 준비합니다.
여기에 후추가루,참기름,식용유
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STEP 2/14양파1개와,대파1개,깻잎10장을 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비합니다.
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STEP 3/14닭가슴살 5덩어리를 준비합니다.
굳이 닭가슴살이 아니어도, 닭안심으로 하셔도 상관없어요~
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STEP 4/14닭가슴살에 우유+후추톡톡3번+마늘1스푼을 넣어서 20분정도 담구어서 잡내를 없애줍니다.
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STEP 5/14백종원님의 닭갈비 양념장은 고추장1:간장1:설탕1:맛술1:마늘1 의 비율로 넣고 고추가루로 농도를 조절하라고 하더라구요.
저는 마늘향이 강한걸 싫어 하므로,
마늘1스푼,간장3스푼+맛술3스푼+고추장3스푼+설탕2스푼+고추가루(농도에 따라)
를 넣어주었습니다.
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STEP 6/14백종원닭갈비 양념장을 골고루 잘섞어준뒤, 후추가루를 톡톡톡 세번을 넣어서 양념장을 만들어줍니다.
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STEP 7/1420분이 지나면 닭가슴살을 깍뚝썰기해서 한입크기로 잘라서 준비하고,
물에 헹구지 말고 우유가 뭍어있는 상태로 조리할거예요~
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STEP 8/14닭가슴살에 양념장을 넣어서 10분~30분정도 양념이 베도록 잘섞어서 놔둡니다.
양념이 질척할정도로 넣어주세요, 나중에 야채를 넣어야 하니 양념양이 조금 많아야 합니다^^
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STEP 9/14양념을한 닭갈비에 양파+대파+양배추를 넣어줍니다.
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STEP 10/14야채와 닭가슴살과 양념이 골고루 섞이도록 해줍니다.
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STEP 11/14후라이팬에 기름을 살짝 넣은뒤,
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STEP 12/14양념해둔 닭갈비를 넣어 잘볶아주세요.
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STEP 13/14이대로 먹어도 맛있는 닭갈비지만, 저는 치즈 닭갈비를 해볼께요
볼록한 그릇에 닭갈비를 담고, 그위에 깻잎을 골고루 올려준뒤, 피자치즈를 올려주세요
그리고 피자치즈위에 파슬리 가루를 살짝 뿌려주면 좋아요
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STEP 14/14
- 여기서 매콤하게 드시고 싶으시면 청양고추를 썰어넣어도 좋아요~^^
4.50
리뷰별점
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뿡뿡이맘♥리뷰별점치즈는 사용안했고 잘 적어주신 레시피에 카레가루 조금 추가했더니 훨씬 맛있어졌어요 ㅎ덕분에 맛있는 음식 먹었습니다 감사합니다!2017.06.09 12:20 -
cindy리뷰별점백종원 레시피는 항상 실패가 없네요~2016.05.29 14:23
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