4인분
15분 이내
초급재료
- 재료
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지리멸치구매
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5멸치를 마른 팬에 볶아서 잡내와 먼지 등을 제거한다
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STEP 2/5팬에 오일을 두르고 다진마늘과 다진파를 넣어 볶는다
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STEP 3/5고추장1/2, 고춧가루1, 양조간장1작은술, 청주(또는 물이나 맛술)1큰술, 올리고당1큰술을 넣어 양념장을 끓인다
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STEP 4/5양념장이 끓으면 전처리한 멸치와 잣을 넣고 볶는다
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STEP 5/5올리고당1큰술을 넣고 가볍게 뒤적거린 후 불을 끄고 통깨를 뿌려 마무리한다
- 더욱 자극적인 매운맛을 원하면 청양고추를 썰어넣으면 돼요,
잣외에 다양한 견과류를 넣어도 맛있어요
5.00
리뷰별점
포토 후기(5)
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별☆초롱리뷰별점맛있어요~2023.07.16 17:10
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lysuk****리뷰별점볶기전에 양념장 먼저 해놨는데 마요네즈1큰술을 섞었어요.들러붙지 말라고~양념장 맛있어요.감사합니다2021.02.22 20:17 -
커피향하늘리뷰별점멸치 넘 맛있어요. 마른김에 멸치넣어서 싸먹었는데요 밖에서 파는 멸치김밥만큼 맛있어요^^2021.01.01 12:09
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가르쳐줘요리뷰별점매콤짭쪼름한 밑반찬 잘 먹겠습니다. 첫도전인데 간단해서 따라하기 좋았어요ㅡ2020.06.15 23:34
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