과자처럼 바삭한 잔멸치볶음, 멸치 견과볶음, 달달고소
밑반찬으로 빠지지 않고 늘 내놓는 음식이라.. 보름에 한번꼴로 꼭 한답니다. 그냥 집어먹어도 맛나서 너무 빨리 먹는게 흠이예요~
6인분 이상 
30분 이내 
초급 쉽고 간단한 집밥 레시피 공유합니다.
조리순서
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STEP 1/8견과는 본인취향대로 마음껏 넣으시면됩니다. 저는 보통 멸치와 견과를 1대1 비율로 합니다.
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STEP 2/8식용유를 넉넉히 둘러 예열해주세요. 바삭하고 잡내없이 멸치볶음을 하기위해선 기름에 튀기듯이 멸치를 익히는게 포인트입니다.
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STEP 3/8예열된 팬에 멸치를 넣고 겉이 바삭하거 튀겨지도록 익힙니다.
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STEP 4/8어느정도 익혀지면 간장 1T 둘러 볶아주세요. (멸치에 간이되어 있어 안넣어도 무방하나 약간 향이 나도록 넣는것이 좋더라구요~)
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STEP 5/8견과류를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 6/8견과류가 어느정도 볶아지면 간장1T를 넣어 재차 볶아주세요.
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STEP 7/8어느정도 볶아지면 불을 끄고 올리고당을 크게 바퀴로돌려 5번 넣어줍니다.
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STEP 8/8올리고당을 잘 버무려주고 그릇에 담아내면 완성.
- 볶음류의 반찬은 바로 냉장고에 넣는것이 아니라 한김 식혀서 넣어주는거 아시죠~^^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 바삭하고 달콤한 멸치볶음을 쉽게 만들 수 있어 큰 호응을 받고 있습니다. 견과류와 함께 볶아내면 아이들도 즐겁게 먹을 수 있으며, 간장이나 기름의 양을 조절하여 개인 취향에 맞게 조리하기도 좋습니다. 요리 초보자도 성공할 수 있는 레시피로, 간단하면서 맛있는 반찬을 만들고 싶을 때 추천됩니다.
4.98
리뷰별점
포토 후기(18)
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채채리뷰별점멸치볶음 인기가 대단해요 ㅎㅎ 최고의 반찬이에요. 아이와 함께 잘 먹고 있어요!2026.03.09 16:20 -
redjinseng리뷰별점맛있어요 뭉치지 않고 바삭해요 저는 올리고당 대신 설탕씀 간장은 짜니까 줄이고~2026.03.01 12:16 -
희우미리뷰별점너무 맛있어요 근데 전 너무 탄 거 같아요ㅠㅠ 스킬부족 ㅎㅎㅎ2025.10.20 22:26 -
금계당리뷰별점맛있어요. 멸치를 잘 못햇는데 쉬운 레시피 감사합니다.2025.02.09 13:08
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