과자처럼 바삭한 잔멸치볶음, 멸치 견과볶음, 달달고소
밑반찬으로 빠지지 않고 늘 내놓는 음식이라.. 보름에 한번꼴로 꼭 한답니다. 그냥 집어먹어도 맛나서 너무 빨리 먹는게 흠이예요~
6인분 이상 
30분 이내 
초급 재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8견과는 본인취향대로 마음껏 넣으시면됩니다. 저는 보통 멸치와 견과를 1대1 비율로 합니다.
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STEP 2/8식용유를 넉넉히 둘러 예열해주세요. 바삭하고 잡내없이 멸치볶음을 하기위해선 기름에 튀기듯이 멸치를 익히는게 포인트입니다.
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STEP 3/8예열된 팬에 멸치를 넣고 겉이 바삭하거 튀겨지도록 익힙니다.
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STEP 4/8어느정도 익혀지면 간장 1T 둘러 볶아주세요. (멸치에 간이되어 있어 안넣어도 무방하나 약간 향이 나도록 넣는것이 좋더라구요~)
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STEP 5/8견과류를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 6/8견과류가 어느정도 볶아지면 간장1T를 넣어 재차 볶아주세요.
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STEP 7/8어느정도 볶아지면 불을 끄고 올리고당을 크게 바퀴로돌려 5번 넣어줍니다.
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STEP 8/8올리고당을 잘 버무려주고 그릇에 담아내면 완성.
- 볶음류의 반찬은 바로 냉장고에 넣는것이 아니라 한김 식혀서 넣어주는거 아시죠~^^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 바삭하고 달콤한 멸치볶음을 쉽게 만들 수 있어 큰 호응을 받고 있습니다. 견과류와 함께 볶아내면 아이들도 즐겁게 먹을 수 있으며, 간장이나 기름의 양을 조절하여 개인 취향에 맞게 조리하기도 좋습니다. 요리 초보자도 성공할 수 있는 레시피로, 간단하면서 맛있는 반찬을 만들고 싶을 때 추천됩니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요8%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요85%
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보통이예요10%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.98
리뷰별점
포토 후기(16)
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금계당리뷰별점맛있어요. 멸치를 잘 못햇는데 쉬운 레시피 감사합니다.2025.02.09 13:08 -
미니럽리뷰별점고소하고 맛있어요^^2024.11.11 19:53 -
영화같은 요리리뷰별점완전히 식고나니 더 바삭해졌어요^^ 강정처럼 한덩어리로 달라붙어서 용기에 부수면서 담았네요. ㅎㅎ2023.04.15 08:39 -
영.희리뷰별점맛있어요^^ 레시피 감사해요^^2022.10.15 16:24
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