Name: 냉장고를 부탁해 레시피-오리감자 너~엇!
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 1개; 양파 1개; 달걀 1개; 토마토 1개; 오이 1개; 훈제오리고기; 파슬리가루; 아몬드; 호두; 밀가루; 소금; 마요네즈; 레몬즙; 올리고당; 간장; 들기름; 올리브오일; 다진마늘; 식초; 어니언(양파)파우더

냉장고를 부탁해 레시피-오리감자 너~엇!

매주 빼먹지 않고 보는 프로그램 "냉장고를 부탁해"!!!!!

2인분

60분 이내

아무나

꽃청춘이주부

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감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
오이 손질법
오이 보관법
밀가루 조리법
소금 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
올리고당 조리법
간장 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
올리브유 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

재료: 감자1개,양파1개,달걀1개,토마토1개,오이1개
파슬리가루,훈제오리,아몬드,호두,밀가루,소금,마요네즈,레몬즙,올리고당,간장,들기름,올리브오일,다진마늘,식초,어니언파우더
(저는 집에 아몬드,어니언파우더가 없어서 빼고 조리했습니다.)
STEP 2/14

계란1개와 감자1개를 삶아주세요
(샘킴님도 빠른시간에 감자를 익게 하기위해서 잘라서 삶아주었더라구요^^)
STEP 3/14

밀가루,소금,물 튀김옷을 만들어줍니다.
(어니언파우더가 있으면 그것도 넣어주세요)
STEP 4/14

토마토1개,오이1개를 썰어주세요
양파는 겉에 제일 큰부분을 따로 빼주시고, 속안의 양파는 다져서 준비합니다.
STEP 5/14

타르타르소스만들기
양파다진거,마요네즈2스푼,레몬즙1스푼,마슬리가루조금,물1스푼을 넣고 잘섞어줍니다.
STEP 6/14

오리고기를 후라이팬에 바삭바삭하게 잘 구워준뒤 기름을 빼주신후 다져줍니다.
STEP 7/14

미리만들어 두었던 타르타르소스와 오리고기를 잘섞어줍니다.
STEP 8/14

양파를 튀김옷을 입힌뒤 후라이팬에 잘 튀겨주세요
STEP 9/14

간장소스만들기
간장1스푼,들기름1/2스푼,올리브오일1/2스푼,파슬리가루조금,레몬즙1/2스푼,다진마늘1/3스푼,식초1/2스푼을 넣고 잘섞어줍니다.
STEP 10/14

집에 있는 견과류를 준비하신후 다져주세요
(샘킴쉐프님은 아몬드+호두를 이용하셨더라구요,전 아몬드가 없어서 패스~)
STEP 11/14

그리고 샘킴쉐프님이 미쳐 마무리못하신 감자샐러드1!!!
잘삶아진 감자와 계란을 다져준후 소금조금,머스타드소스1스푼을 넣고 잘섞어주세요
STEP 12/14

모든재료준비가 끝났어요^^
예쁜접시에 토마토를 먼저 올리고 ,그위에 오이를 올려줍니다.
STEP 13/14

튀겨놓은 양파를 오이위에 올린후에 양파속에 타르타르소스+오이고기를 넣어서 채워줍니다.
STEP 14/14

다져놓았던 건과류를 뿌려주시고 그위에 간장소스를 뿌려주면 완성!!!!