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샤인

돈가스 덮밥, 돈가스덮밥 만드는법

손이 좀 많이 가지만 만들어 드시면 일식집에서 먹는맛같아서 보람이 되지요
3인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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1, 미지근한 물에 다시마를
담아 10분간 우려요.
2, 팬에 다시마 국물, 청주, 설탕, 간장을 넣고 끓인다.
끓어오르면 양파, 표고버섯을
넣고 끓여줘요
3, 팬에 1, 의 다시마 국물, 청주, 설탕, 간장을 넣고 끓인다.
끓어오르면 양파, 표고버섯을
넣고 끓여요
4, 대파, 달걀을 넣고 끓여요.
쯔유가 있음 간편하게
만들 수 있답니다.
저두 쯔유가 냉동고에 있네요,
왜 그걸 몰랐을까요,
밥은 병아리콩을 넣어서
지은 밥이네요.
요기에 돈가스를 올려줄 게예요.
밥이 약간 촉촉하겠죠?
돈가스 덮밥은 촉촉하고 돈가스의 아삭함을 느끼고
쯔유 국물도 구수하고 맛있다는~~~
돈가스를 두번 튀겨줘요.
잘 튀겨진 돈가스네요~~
두 번 튀겨서 기름기를 쏘옥 빼줘요.
기름이 빠진 뒤에 튀긴 돈가스를
도마 위에 올린 뒤에 칼로
먹기 좋게 잘라줘요.
양파를 채썰고~~
채썬 양파를 넣어 볶아주다가~~
팬에 다시마 국물, 청주, 설탕,
간장을 넣고 끓인다.
끓어오르면 양파, 표고버섯을
넣고 끓여줘요.
다시 썰어놓은 돈가스를 위에
올리고 살짝 국물에 끓여주고
계란에 대파 썬 것을 섞어서
살짝 위에 부어주어요~~
맛있는 돈가스 덮밥 맛있어요.
완성된 돈가스덮밥~!!
아삭하게 튀겨진 돈가스의 맛인데 두번 튀겨낸 돈가스랍니다.
레시피 작성자About the writer

샤인

소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요

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