해장국 북어국 만들기
우리 신랑이 해장국으로 젤 좋아하는 북어국. 추석 차례상 제사상에 올린 북어로 담백하고 시원한 북어국을 끓였습니다. 북어국도 끓고 제 속도 끓습니다 ㅋ
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5마른 북어와 마른 표고버섯을 찬물에 살짝 불립니다. 불린 북어와 표고버섯을 참기름에 달달 볶습니다. (전 표고버섯을 통째 넣고 나중에 잘랐는데 미리 잘라 넣으면 더 간편합니다.)
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STEP 2/5물 3컵(약 600ml)을 붓고 끓입니다.
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STEP 3/5양파, 대파를 손질하여 함께 넣습니다.
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STEP 4/5추석 때 만든 두부전 남은게 있어서 조금 썰어 넣었습니다. (없으면 생략해도 괜찮아요)
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STEP 5/5국간장 1큰술을 넣고 소금으로 간을 맞춥니다. 국이 보글보글 끓으면 계란 2개를 잘 풀어서 동그라미 그리듯 붓습니다. 이 상태로 15분정도 더 끓여 완성!!
- 무를 넣어도 시원하고 맛있어요. 약불에 오래 끓일수록 시원하고 맛있는 해장국이 됩니다.
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