【시원한해장국】북어국 끓이기~
어제 불금들 달리셨나요?!^~^
오늘은 시원하면서도 한그릇 먹고나면 속이 든든하고 편안한 북어국을 만들어 봤어요:-)
4인분 
30분 이내 
아무나 소소한 집밥 이야기~♡
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/1522센티 양수냄비 기준입니다~:-)
북어채 두줌정도를 준비해서 먹기좋게 자른뒤 물에 한번 헹궈 물기를 빼주세요~
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STEP 2/15그사이 무(220그람=왕손가락 한마디정도)를 준비해서 나박썰어 주시구요~
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STEP 3/15콩나물도 두줌정도 준비해 주셔요^^
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STEP 4/15땡초하나,양파1/4개,대파한줄기도 준비해서 먹기좋게 썰어 주시구요~
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STEP 5/15대파는 계란두개 풀어서 섞어 주셔요 :-)
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STEP 6/15냄비에 물기뺀 황태채를 참기름 한스푼 넣고 약불에서 황태채가 꼬들해질 때까지 볶아 주시다가
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STEP 7/15무랑 국간장 2T도 넣고 같이 20초정도 볶아 주셔요~
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STEP 8/15국물이 빨리 우러나기 위해 물은 무랑 황태채가 살짝 잠길 정도로만 넣고 끓여 주세요~
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STEP 9/15쌘불로 뽀글뽀글 끓이시다가 뽀얗게 국물이 우러나오면
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STEP 10/15물을 냄비에 80프로 정도 차게 넣어서 끓여 주세요~
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STEP 11/15또 뽀글뽀글 끓어 오르면 준비한 콩나물과 다진마늘 한스푼 넣어 주시구요~
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STEP 12/15준비한 양파와 땡초도 넣어서 끓이다가
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STEP 13/15마지막으로 계란에 버무린 대파를 넣고 끓여 주심 끝이에요^^계란물을 가장자리로 빙둘러서 넣으셔야지 저처럼 정중앙에 넣으시면 계란이 빨리 익지않아서 국물이 지저븐해 져요~ㅠ
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STEP 14/15계란을 넣으시고 계란이 익을 때까지 저으시지 마시고 푹끓여 주시다가 소금간하심 끝이에요^~^
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STEP 15/15국물이 진한 북어국 완성입니다~
술도 안마셨는데 뼛속까지 해장되는 기분이에요ㅎㅎㅎ;;
- T는 밥수저 기준 입니다 :-)
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 간단하게 따라 할 수 있어 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. 계란과 다양한 재료를 추가하거나 빼더라도 북어국 본연의 시원하고 깊은 맛을 느낄 수 있어요. 첫 시도자도 성공하기 쉬운 레시피라 가족들과 함께 맛있는 시간을 보낼 수 있답니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요4%
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맛없어요1%
난이도
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쉬워요85%
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보통이예요12%
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어려워요3%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.97
리뷰별점
포토 후기(51)
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Jym리뷰별점국물이.뽀얗게 우러나오네요 맛있게 먹을께요2025.06.13 18:47 -
김희영리뷰별점적당히 칼칼하고 맛있어요.2025.03.12 21:28 -
カンちゃん리뷰별점계란을 깜빡해서 만들었는데도 시원하게 잘 먹었습니다.2025.01.22 22:09 -
oro****74리뷰별점새삼 넘 잘 쓰고있는 레시피라 남겨봐요. 맹물로 끓여도 뽀얗게 잘 올라오고 파에 계란물이 입혀져서 파 까지도 맛있어요.2024.12.28 10:09
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