백종원 북어국 끓이는법
믿고 만드는 백종원 레시피, 해장국으로 아주 좋은 백종원 북어국 끓이는법입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/10먼저 북어채는 물에 10분정도만 잠깐 담궈주었어요. (북어채 건지고나서 이 물 버리지 마세요.)
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STEP 2/10그리고 10분후 건져 냄비에 잘게 찢어주거나 잘라주고 참기름 한스푼 넣어 볶아주었어요. 음. 구수한 냄새.
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STEP 3/10백종원 북어국 레시피의 첫번째 팁! 바로 북어채 담궈논 물과 쌀뜬물인데요. 북어채 담궈논물은 절대 버리지 마시구 여기에 넣어주셔야되요. 그리고 쌀뜬물은 없으면 물로 넣어줘도 상관없지만 저는 딱마침 밥도 해야되서 얼른 쌀을 씻어 쌀뜬물도 넣어주었어요.
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STEP 4/10팔팔 끓여주다가
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STEP 5/10다진마늘 1스푼
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STEP 6/10국간장 2스푼
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STEP 7/10새우젓 반스푼 넣어 끓여주었어요. 백종원 북어국 레시피의 두번째 팁. 바로 새우젓이에요. 소금으로 간을 다하는게 아닌, 새우젓으로 어느정도 해주고 나머지 모자란 간은 소금으로 해주거나 새우젓을 더 넣어주거나 하는거랍니다.
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STEP 8/10두부도 있으면 넣어주면 너무 좋겠지만 아쉽게도 두부가 없어서 계란만 넣어주었어요. 계란은 풀어서 빙 둘러 부어주고
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STEP 9/10휘젓지 말고 그대로 두어야 국물이 탁해지지 않는다고 해요.
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STEP 10/10마지막엔 파도 송송 넣어 한번더 끓여주면 완성. 요상하게 색깔이 좀 탁한것같은데 그래도 넘넘 구수한 북어국이에요. 그냥 물보다 확실히 쌀뜬물이 더 깊은맛이 나는것 같더라구요. 요렇게도 충분히 맛있어 호로록 들이키지만 두부까지 들어갔으면 더더 맛있었을 고소한 북어국. 좀 얼큰하게 매콤하게 드시고 싶으시면 청양고추도 송송썰어 넣어주면 좋겠죠? 술먹고 다음날 해장국으로 추천해요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 요리는 대부분의 리뷰가 매우 긍정적이며 맛이 좋다는 평가를 받았습니다. 특히 간단한 레시피로 손쉽게 북어국을 만들 수 있어 많은 사람들이 만족하고 있어요. 다양한 재료를 추가해서 더욱 풍부한 맛을 냈다는 의견도 많습니다. 자주 식탁에 올리기 좋은 요리입니다.
4.90
리뷰별점
포토 후기(9)
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백성은리뷰별점따라하기 넘 쉬워요. 맛있게 잘 먹었습니다.^^10시간 48분 전 -
인화123리뷰별점감사해요~ 아주 맛나요~2026.01.11 22:09 -
윤지니리뷰별점남편이. 맛집에서 파는 북어국 같다며. 시원하고 맛있다며. 좋아했어요 북어국 정착합니다 ㅎㅎ2025.12.02 21:52 -
limhyunhee리뷰별점간단하게 만들고 맛은 시원해요2025.11.02 22:50
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