백종원 북어국 끓이는법
믿고 만드는 백종원 레시피, 해장국으로 아주 좋은 백종원 북어국 끓이는법입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 북어국 관련제품
-
북어국 특가
-
북어국 특가
재료
계량법 안내
조리순서
-
STEP 1/10먼저 북어채는 물에 10분정도만 잠깐 담궈주었어요. (북어채 건지고나서 이 물 버리지 마세요.)
-
STEP 2/10그리고 10분후 건져 냄비에 잘게 찢어주거나 잘라주고 참기름 한스푼 넣어 볶아주었어요. 음. 구수한 냄새.
-
STEP 3/10백종원 북어국 레시피의 첫번째 팁! 바로 북어채 담궈논 물과 쌀뜬물인데요. 북어채 담궈논물은 절대 버리지 마시구 여기에 넣어주셔야되요. 그리고 쌀뜬물은 없으면 물로 넣어줘도 상관없지만 저는 딱마침 밥도 해야되서 얼른 쌀을 씻어 쌀뜬물도 넣어주었어요.
-
STEP 4/10팔팔 끓여주다가
-
STEP 5/10다진마늘 1스푼
-
STEP 6/10국간장 2스푼
-
STEP 7/10새우젓 반스푼 넣어 끓여주었어요. 백종원 북어국 레시피의 두번째 팁. 바로 새우젓이에요. 소금으로 간을 다하는게 아닌, 새우젓으로 어느정도 해주고 나머지 모자란 간은 소금으로 해주거나 새우젓을 더 넣어주거나 하는거랍니다.
-
STEP 8/10두부도 있으면 넣어주면 너무 좋겠지만 아쉽게도 두부가 없어서 계란만 넣어주었어요. 계란은 풀어서 빙 둘러 부어주고
-
STEP 9/10휘젓지 말고 그대로 두어야 국물이 탁해지지 않는다고 해요.
-
STEP 10/10마지막엔 파도 송송 넣어 한번더 끓여주면 완성. 요상하게 색깔이 좀 탁한것같은데 그래도 넘넘 구수한 북어국이에요. 그냥 물보다 확실히 쌀뜬물이 더 깊은맛이 나는것 같더라구요. 요렇게도 충분히 맛있어 호로록 들이키지만 두부까지 들어갔으면 더더 맛있었을 고소한 북어국. 좀 얼큰하게 매콤하게 드시고 싶으시면 청양고추도 송송썰어 넣어주면 좋겠죠? 술먹고 다음날 해장국으로 추천해요.
북어국 관련제품
4.90
리뷰별점
포토 후기(5)
-
강정미리뷰별점간단해서 좋네요 감사합니다2023.08.23 18:34 -
밥풀엄마리뷰별점너무 맛있게 잘먹었네용2023.08.14 20:29 -
뿡뿡마미리뷰별점와!!!! 지금까지 한 북어국중에 제일 맛있어요!!! 제가 끓이면 늘 맛없어서 이번에 용기내서 끓였는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 무도 넣으니 국물도 진짜 끝내주네요 좋은 레시피 감사합니다2023.04.25 16:24 -
까미리뷰별점기대이상의 감칠맛이네요~ 저는 무와 유부가 있어서 같이 넣었더니 끝내줍니다~~2023.02.27 19:42
)
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,