Name: 아이들도 좋아하는 쉽고 빠른 밑반찬 감자볶음만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자; 양파; 파프리카; 대파; 다진마늘; 소금; 후추가루; 참기름; 통깨

아이들도 좋아하는 쉽고 빠른 밑반찬 감자볶음만들기

감자를 이용해 담백하고 고소한 감자볶음을 만들어보았어요^^

3인분

30분 이내

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STEP 1/7

칼륨이 풍부한 감자는 체내의 나트륨 배출을 도와 고혈압 환자에게도 좋은 식재료이지요~
감자는 바람이 잘 통하는 곳에 보관하여 주시고
사과와 함께 보관을 하시면 감자의 싹이 돋는것을 막아준다고하니 참고하세요^^
STEP 2/7

감자는 채썰어 소금물에 담가 녹말기를 제거해 주시고
찬물에 한번 더 헹궈 물기를 빼주세요~
STEP 3/7

파프리카와 양파는 감자와 같은 굵기로 채썰어주시고
대파는 어슷썰어 준비합니다~
STEP 4/7

팬에 올리브유나 식용유를 두르시고
감자를 볶기 시작합니다~
STEP 5/7

감자가 반투명하게 익어갈때쯤
다진마늘과 양파를 넣어 볶아주세요~
다진마늘을 처음부터 넣고 볶으시면 마늘이 타버릴수가 있어 색이 예쁘게 나오질 않아요ㅠㅠ
STEP 6/7

파프리카와 대파를 넣어주시고
소금으로 간을 합니다~
STEP 7/7

가스의 불을 끄시고 후추가루, 참기름, 통깨를 넣어 마무리합니다~

볶음요리를 하실때 식용유에 물을 한두 스푼 섞어 사용하시면

콜레스테롤의 흡수를 줄일수 있을 뿐만 아니라 조리시간도 단축된답니다ㅎㅎㅎ

감자를 채썰어 물에 담그거나 헹구지 않고 바로 사용하시면

감자의 녹말성분때문에 질척한 감자볶음이 되니 주의하세요^^

5.00

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