Name: [바지락 순두부찌개] 바지락~ 바지락~ 얼큰하고 시원한 바지락 순두부찌개 만들어볼까요 -양싸
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 순두부 1봉; 바지락 1봉; 애호박 1/4개; 느타리버섯 1줌; 양파 1/2개; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 대파 1/3개; 고추가루 2큰술; 고추기름 1큰술; 다진마늘 1ts; 국간장 2큰술; 소금 조금

[바지락 순두부찌개] 바지락~ 바지락~ 얼큰하고 시원한 바지락 순두부찌개 만들어볼까요 -양싸

제가 가장 좋아하는 찌개가 순두부찌개예요

거의 매일 점심메뉴로 택하는데요

바지락을 넣어 더욱 시원하고

청양고추도 넣어 얼큰한 순두부찌개

계란 하나 톡! 넣어주면 더욱 맛있지요^^

바지락 골라먹는 재미도 있고요

만들기도 쉬워 요즘같이 쌀쌀한 날에도 좋아요

2인분

30분 이내

아무나

양싸

재료

재료

양념

노하우

순두부 보관법
바지락 손질법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
느타리버섯 손질법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
고추기름 손질법
국간장 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

바지락은 굵은소금 1ts 넣고 물에 담가 30분정도 해감해주세요 미리 해놓으시면 찌개 끓일때 편하겠죠?^^
STEP 2/11

바지락 해감하는 동안 밑재료를 준비해주세요
STEP 3/11

냄비에 고추가루 2큰술, 고추기름 1큰술, 다진마늘 1ts, 국간장 2큰술을 넣고 볶아주세요
타지않게 잘 봐주세요
*고추기름이 없으면 식용유!
STEP 4/11

애호박과 양파를 넣고 볶아주세요 채소에서 수분이 나와 탈일은 없어요~
STEP 5/11

해감된 바지락을 물에 헹궈 냄비에 넣어 같이 볶아주세요
STEP 6/11

그리고 느타리버섯도 넣어 볶다가
STEP 7/11

물을 재료가 잠길정도로 부어주세요
STEP 8/11

뚜껑덮어 한번 파르르 끓인후에
STEP 9/11

고추와 파를 넣고
STEP 10/11

순두부도 뭉텅 뭉텅 넣어주세요
전 넣다 뭉갰어요ㅠㅠ
그리고 뚜껑덮어 한번 끓어오르면 간한번 보신후에 싱거우시면 소금으로 간하시고
계란하나 톡! 깨어 넣어주시면 됩니다
STEP 11/11

계란이 사진 찍기전에 밑으로 가라앉아버렸네요..
뚝배기에 먹을만큼만 담아내어 드시면 더 뜨겁게 드실수있어요~!
맛있는 순두부찌개 드세요~^^