Name: 부추잡채 맛있게 만드는 법
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 잡채; 파프리카; 피망; 당근; 적양파; 표고버섯; 부추; 한우소고기 (잡채용); 간장 2스푼; 설탕 1스푼; 간장 1스푼; 매실액 0.5스푼; 후추; 참기름

부추잡채 맛있게 만드는 법

명절음식 고기듬뿍~ 야채듬뿍~ 맛있는 잡채 만들기입니다.

4인분

60분 이내

초급

시크릿로즈

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재료

재료

당면 밑간

간장
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매

고기 밑간

노하우

파프리카 손질법
파프리카 보관법
피망 손질법
피망 보관법
당근 손질법
당근 보관법
자색양파 손질법
자색양파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
부추 손질법
부추 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
매실액 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

당면은 미리 찬물에 담가두었다가 끓는물에 삶아 주세요. 미리 담가두니 삶는 시간 단축되어 좋아요~~
STEP 2/8

각종 야채는 잘게 썰어주세요~
STEP 3/8

삶아둔 당면은 간장 2스푼, 설탕 1스푼 넣어 미리 버물버물 해줍니다.
STEP 4/8

미리 밑간해둔 고기를 볶다가 표고버섯도 넣어 함께 볶아줍니다. 고기 국물이 나와 촉촉하게 볶아진답니다.
STEP 5/8

요래 고기는 볶아서 덜어 내고~~ 바로 고기볶은 팬에 야채도 볶아줍니다.
STEP 6/8

썰어놓은 야채들은 볶아줍니다. 고기볶은 팬에 양념이 살짝 남아있으니 따로 간을 하지는 않았어요.
STEP 7/8

밑간해둔 당면에 야채랑 고기도 넣어줍니다~
STEP 8/8

부추는 제일 마지막에 넣어 주어 볶은야채와 당면의 열기로만 섞어주면 파릇한 느낌? 으로 버무려 주면 완성이랍니다. 시금치 대신 좋아하는 부추를 듬뿍 넣어주니 더 맛있더라구요~~

요리후기9 댓글10

4.78

리뷰별점

포토 후기(3)

gang_1989

리뷰별점

잘먹겟습니다

2018.12.08 18:34
s윤이맘

리뷰별점

레시피 덕분에 맛있는 잡채 잘 만들어 먹었어요~^^ 감사합니다♡

2018.04.07 19:47
소아트

리뷰별점

맛짱요~~^^

2017.12.17 12:43
宮本恵美

리뷰별점

저는 일본 사람인데요.일본에 살아서 한국 음식을 억을 기회가 전혀 없어요.그래서 이 레시피 보고 만들었는데 쉬게 만들 수 있고 맛있서 좋아었요.

2017.11.08 16:49